【宝藏橙酒】Ducal Riesling Dry 2014

【宝藏橙酒】Ducal Riesling Dry 2014自诩酒界Incon？那可别错过这款橙酒（Orange Wine）。来自橙酒胜地、宝藏产区——斯洛文尼亚。用红的方式酿造白、带皮籽陶罐熟化36个月、按照自然酒的方式酿造，可以说集时下流行元素于一身，那滋味自然是美妙得不用分说。Ducal是斯洛文尼亚宝藏级别的精品橙酒酒庄，产量非常少。在上海比较火的自然酒吧里都有卖，有一大批的追随者。还没有尝试过自然酒的酒友们一定要试试看。建议提前一天开瓶醒酒，最好分成一周喝，会有很多变化和惊喜！此酒出自斯洛文尼亚醉现代的酒庄Ducal，用雷司令酿造，完全遵循橙酒的传统酿造工艺。连皮带籽在斯洛文尼亚蛋形发酵器缓慢发酵8个月以获得鲜明活跃的橙色，之后和皮籽一起转移到陶罐中熟成36个月以赋予酒款更多的风味。酿成的酒款既有红葡萄酒的酒体、质感和复杂性，又不失白葡萄酒的新鲜感和活力。风味独成一派，别具一格，引人入胜，值得探寻。Podravje是斯洛文尼亚最大的葡萄酒产区，也是白葡萄酒的代名词。位于该国的东部地区，境内是小而平缓的山丘，土壤是非碳酸盐的岩石，矿物质含量丰富，排水性极好。气候为大陆性和高山气候，非常适合葡萄的生长，主要种植的品种深受德国的影响，主要为雷司令和琼瑶浆，还有灰皮诺和白皮诺等等。这个产区的葡萄酒酿造历史悠久，古老的葡萄园和的酒窖，默默地见证了斯洛文尼亚葡萄栽培酿造历史，承载了葡萄酒文化的传统。Ducal 酒庄坐落在斯洛文尼亚东北部与奥地利接壤的Svečina陡峭山坡上，是斯洛文尼亚最现代的酒庄之一。酒庄的葡萄园均坐落在丘陵斜坡，整个葡萄园呈一个大圆形，昼夜温差极大，夏季干燥，冬季严寒，泥灰土影响着葡萄藤生长的强度和品质，出产的酒款丰富又具有结构感。斯洛文尼亚绝对是一个非常有潜力的优质葡萄酒产区，JR曾评论过：“斯洛文尼亚优质葡萄酒具有勃艮第般的细节与精准度！”这个位于阿尔卑斯山脉，与意大利、匈牙利毗邻的小国，有着非常辉煌和悠久的酿酒历史，葡萄醉远可追溯到2600年之前，收录至吉尼斯纪录、世界现存的醉古老的、年逾400岁的葡萄藤Žametovka就生长于此。饮酒习俗似乎已经刻入了斯洛文尼亚人的血脉里面，斯国每年酿造的葡萄酒仅6%用来出口，其余全部供国内享用，甚至他们的国歌，就是葡萄酒的一曲赞歌。