【奇趣CP】Mastri Birrai Umbri Vinea 限量发售 大降

【奇趣CP】Mastri Birrai Umbri Vinea 限量发售 大降从来没想过，艾尔啤酒居然能和Moscato组成了CP！奇趣混酿+传统法酿造，两大亮点造就独一无二的口感，年产量仅1000瓶，中国大陆分到的配额仅180瓶（现在更少了），比之前大降50元！心动不如行动，下单还靠手速！这款Vinea（骄傲）啤酒是Special的新型啤酒种类，由意大利酿酒师协会（Assoenologi）主席Riccardo Cotarella（里卡多·科塔雷拉）酿造，需要先将Strong Ale（烈性艾尔）原浆啤酒经过6周的时间进行初次发酵和低温熟化，装瓶同时加入Moscato汁和葡萄酒酵母进行长达12个月的瓶内二次发酵（香槟法）。另外，酒瓶也与酿造香槟一样，被放置在一个上下颠倒的装置中，同时每天顺时针旋转，促进酵母在瓶口沉降持续发酵。最后一步是除渣，将沉淀于瓶盖的酵母、沉淀物以及瓶盖一并取走，并替换成橡木塞封瓶。葡萄酒和啤酒混酿会产生怎样的奇妙化学反应？那就是同时具备啤酒的麦芽香气，葡萄酒的浓郁口感，以及香槟似的细密气泡。这款Vinea（骄傲）啤酒颜色是非常明亮的金黄色，散发着小清新的白色水果、白花香气，以及淡淡的清新麦芽，入口果味也很丰富清新清爽，口感比较dry。Mastri Birrai Umbri（翁布里亚大师）啤酒由意大利高端传统手工工艺酿造，代价高昂只为保留原味，通过瓶中二次发酵技术提升酒香和口感，未经巴氏消毒和过滤，真正的原浆啤酒，酒劲清爽圆润，具有独一无二的感官体验，是迸发着鲜活生命力的啤酒，打开一瓶Umbri的瞬间，它的生命将为你绽放。