【跨境补发】Clarendon Hills Astralis Shiraz 2010

【跨境补发】Clarendon Hills Astralis Shiraz 2010 JH五星庄旗舰酒款，Langton’s分级顶级酒款！澳洲老藤西拉的经典代表，曾让帕克惊呼“万岁”！克拉伦敦山酒庄地处南澳首府阿德莱德南边著名的迈拉仑葡萄酒产区，于1990年开始酿造第一款酒。这家九零后酒庄如今虽仅二十有余，但英雄出少年，其旗舰酒款“星光园”在短短时间内就跻身澳大利亚评分“醉”高的葡萄酒之一，并且经常名列澳洲十大“醉”贵葡萄酒榜单，更是惊艳大众让帕克直呼“万岁”，酒庄因此也一并迅速崛起成为澳洲顶级酒庄之一。这款大名鼎鼎的星光园是酒庄旗舰款，来自位于麦克拉伦山谷的特级园“星光园”，也是酒庄“醉”好的葡萄园。Astralis的意思为“触及星星的天体”，寄托了庄主对它的厚望：世外之酒。星光园中的西拉平均树龄75年，庄主结合有机种植理念，遵从自然规律，在葡萄园管理过程中尽量减少人为干预。帕克对星光园评价极高，在1996年盲品中，就给出了刚刚上市的1994年份的星光园97分高分，帕克甚至在品尝完2001年份的星光园后惊呼“Hail Caesar（万岁）”。此外，今日这款2010年份力斩《葡萄酒倡导家》满分。

在葡萄酒酿制方面，采摘回来的葡萄通常会在敞口的不锈钢桶内自然发酵14到21天。尽管在南澳大利亚，大部分酒庄会使用美国橡木桶对葡萄酒进行陈酿，但钟爱法国葡萄酒的庄主罗马•布里泰斯克则倾向于以法国葡萄酒作为参照，在葡萄酒陈酿阶段，只使用法国橡木桶。陈酿时间为18个月。之后酒庄的葡萄酒不会进行任何澄清和过滤，这是为了保持本年份葡萄和葡萄园的特色。r r 克拉伦敦山酒庄虽然也会酿制一些梅洛和赤霞珠葡 萄酒，不过这里单一葡萄园出产的歌海娜及西拉葡萄酒才是世界顶级的酒。这些酒融合了法国葡萄酒的典雅和澳大利亚葡萄酒的强烈，口感成熟而浓稠，具有非比寻 常的陈年潜力。酒庄近期比较优秀的年份包括2003年、2002年、2001年、1998年、1996年和1992年。r r 克拉伦敦（The Clarendon Wines）葡萄酒的历史与切赛尔家族（Chesell Family）息息相关。这个古老的英国家族谱系可以追溯到17世纪。 1838年，查尔斯.切赛尔（Charles Chesell）这一代移民到澳洲。正当而立之年的查尔斯，已经是赫赫有名的造船商，他所设计建造的重达 288 吨的商船是那个时代英国和澳洲之间最出名的商船之一，也是在塔斯玛尼亚建造的第一艘远洋商船。r r 1841年，生意上取得巨大成功的查尔斯移居到墨尔本雅拉区域，不久后娶妻生子，乐享雅拉地区的田园风光。那时的雅拉谷，葡萄园的栽培种植已蔚然成风。除了少量供应当地市场，大多数葡萄酒都作为出口产品供应到英国市场。切赛尔家族也开始涉足葡萄酒贸易生意。r r 1861年，查尔斯建立了克莱顿酒店。这座后维多利亚风格的建筑，富丽典雅，是当时墨尔本南郊最具代表性的精品酒店。业主开始在维州不同产区的优质葡萄园收购葡萄，酿造的美酒除了供给自己的酒吧餐厅，也开始商业化生产，以满足英国上流社会的需求。r r 克拉伦敦葡萄酒见证了维州葡萄酒工业的崛起、繁荣、衰落和再次复兴。 历经一个半世纪的岁月洗礼，克拉伦敦重新传承历史，谱写一个精品酒品牌新的时代篇章。","wymessage":"<p>r 在葡萄酒酿制方面，采摘回来的葡萄通常会在敞口的不锈钢桶内自然发酵14到21天。尽管在南澳大利亚，大部分酒庄会使用美国橡木桶对葡萄酒进行陈酿，但钟爱法国葡萄酒的庄主罗马•布里泰斯克则倾向于以法国葡萄酒作为参照，在葡萄酒陈酿阶段，只使用法国橡木桶。陈酿时间为18个月。之后酒庄的葡萄酒不会进行任何澄清和过滤，这是为了保持本年份葡萄和葡萄园的特色。r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span> r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">克拉伦敦山酒庄虽然也会酿制一些梅洛和赤霞珠葡 萄酒，不过这里单一葡萄园出产的歌海娜及西拉葡萄酒才是世界顶级的酒。这些酒融合了法国葡萄酒的典雅和澳大利亚葡萄酒的强烈，口感成熟而浓稠，具有非比寻 常的陈年潜力。酒庄近期比较优秀的年份包括2003年、2002年、2001年、1998年、1996年和1992年。</span> r </p>