【老牌名家】Domaine Michel Lafarge Les Mitans Volnay Premier Cru 2010

【老牌名家】Domaine Michel Lafarge Les Mitans Volnay Premier Cru 2010你的葡萄酒字典里，一定要有一个Volnay一级园！JG93+，AM 93，WA 92&AG 92，JR17.5，勃艮第700多年历史一线名家Lafarge，它的典型性是优雅和架构的完美融合，且不论大年、小年，葡萄酒的平衡感和尾韵总是处理的十分恰当。况且又有超级年份加持，品质超群，不耗电就能喝到的试饮巅峰佳酿，百闻不如一品啊！Allen Meadows：“没有比这更精致的勃艮第了。”Jancis Robinson：“清新活泼，优雅却不厚重。”John Gilman：“这是一款经典的葡萄酒，是为那些想要真正了解沃尔内‘典型’风格的酒友提供的完美葡萄酒。”2010年有多厉害？WA官网Cote de Beaune Red产区评分94分，是年份表的第三大高分。关于这一年庄主Michel Lafarge和他的儿子Frederic称2010年是“典型的风土年份，酿造的葡萄酒非常平衡，可以陈酿多年，因为它们有坚实而柔滑的单宁。”但与此同时，因其细腻的单宁，“它喝起来更显年轻”。不过，这一年并非十分顺利，由于开花不良，产量下降了40%，低产不是阻碍反倒使得葡萄更加成熟纯净，风味也更显集中。酒款葡萄来自伯恩丘的Volnay村，它位于盛产白葡萄酒的Meursault和只产红葡萄酒的Pommard之间，不同于Pommard村的阳刚，Volnay村的葡萄酒以优雅、柔美不失大气而闻名，以诱人的花束香气为长，更偏“女性化”风格，深受路易十一世的钟爱。村内有115公顷的一级园，而酒庄在Les Mitans一级园中只有0.39公顷，土壤是富铁质的红色粘土，带来更多矿物质风味，口感柔顺美妙，常常会让人一见钟情。如果你也喜欢Volnay的芳香平滑，一定不要错过Michel Lafarge。现任庄主Freedeeric Lafarge是勃艮第传统葡萄酒的代言人，在他40多年的酿酒经验里，打造的酒款在年轻时既有精准而十足的果味，又带有巨大的陈年潜力。Freedeeric还是一位不折不扣的生物动力法的代表人物之一，在葡萄园的种植和管理上倾注了很多心血，因为他坚信“葡萄酒的水准是在葡萄园里决定的”。为此，他杜绝过度使用新桶，大区和村级完全不使用新橡木桶，一级园则一般是15%左右新桶比例，用实际展现出更为详细的风土特征。Domaine Michel Lafarge酒庄的历史可追溯至13世纪，不仅历史悠久也是整个勃艮第地区醉先实施独立装瓶的几个少数酒庄之一。作为典型的传统酿酒者，Lafarge是醉先开始全部使用有机肥料的酒庄，后于1997年开始推行生物动力法，并在2000年全面转型，成就非凡，在葡萄酒大师Remington Norman和Charles Taylor的著作就认为Michel Lafarge酒庄是勃艮第“醉鼎尖的生厂商”——五星酒庄。