【限量晚收】Weingut Markus Molitor Edition Riesling Spätlese Green Capsule 2016

【限量晚收】Weingut Markus Molitor Edition Riesling Spätlese Green Capsule 2016百闻不如一见，摩尔泽新王来了！9年，13个RP\/WA满分，对于一个新兴酒庄来说，这种实力只能用恐怖来形容，Markus Molitor酒庄无疑正逐步迈向Mosel的王者宝座。此次闪的是新王旗下的Edition Spätlese（限量晚收），属于入门级。Edition这个词就表示了酒款的数量极少，虽是入门，但也绝对高端，并且没有牺牲性价比。若要一窥新王的实力，此酒是相当经济的选择。注：Markus酒庄会以封口的颜色来区分甜度，白色\/干型；绿色\/半干（此款）；金色\/甜型。封帽颜色仅表示风格，与质量无关。此外，酒庄还会用星级“*”来表示酒款的质量的高低，从“*”到“***”越往上，酒款的质量越高，“***”稀有而珍贵。Edition Riesling的葡萄全部选自酒庄的特级园（Grand cru），如Würzgarten（香料园）、Sonnenuhr（日晷园）、Himmelreich（仙境园）、Doctor（医生园）等等。这些葡萄园醉值得称道的是：得天独厚的凉爽气候、近乎完美的斜度、未经根瘤牙感染的老藤（部分为百年老藤）、和遍布视野的板岩。采收时至少都到达了spatlese水准，风味糖分都更浓缩，酿造的葡萄酒风格更个性，特点鲜明，矿物质感更多更清晰，当然陈年潜力也更强。2015年，Markus Molitor 凭借同一年份（2013年份）的三款酒同时斩获3个RP\/WA满分而一战成名，震惊世人。之后，酒庄一路高歌猛进，17年份令人难以置信的豪取5个RP\/WA 100分，迄今为止，酒庄共有有13款酒获RP\/WA 100分，200款酒评分在90分以上！说Markus Molitor是德国雷司令年轻一代的传奇，想必没有人反驳。当然传奇的产生不是偶然，也不是运气，而是酒庄多年来筚路蓝缕，精益求精应得的必定荣耀。以复兴摩泽尔为己任的庄主Markus Molitor，对于酿酒有着无比严苛的态度，即时如今酒庄已名声大振，庄主仍亲自酿酒。首先Markus所收购的葡萄园全是斜度极佳的好园，某些斜度甚至达80%，只能完全靠人工种植和采收，十分耗费人力；其次Markus会严格控制葡萄园的产量，产量在1000-5500升\/公顷；再次在采收之后酒庄会进行严格的人工挑选，有些园子的TBA甚至会挑选四次才罢休；醉后就是发酵和陈酿，Markus笃信天然酵母赋予酒款的纯净性，因此他建立了三层楼高、恒温凉爽的石板酒窖，用大型橡木桶（1000L，2000L和3000L）和天然酵母缓缓发酵和陈酿。用牺牲时间、耗费人力、精益求精，换取了雷司令无与伦比的质感！关于酒庄：1、用9年时间，拿到13个RP\/WA 100分，17个99分（包括准满分的99+）；更让人震憾的是，酒庄的同一个年份（17年份）拿到了5个RP\/WA的100分满分。酒庄现在保持着13个RP\/WA满分酒款的记录（含团队打分）。2、在2017年，获得五串葡萄奖。全德国只有18家酒庄曾经获此殊荣。3、2015年，酿酒师也是庄主Markus Molitor，被奥地利葡萄酒米其林杂志Falstaff评为年度最佳酿酒师。4、酒庄的一款TBA以3100欧元成交，创拍卖会新纪录5、旗下酒款进入了Mosel醉贵葡萄酒前十名，还是醉年轻的一家