【鼎级默尔索】Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet Les Perrieres, Meursault Premier Cru 2009

【鼎级默尔索】Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet Les Perrieres, Meursault Premier Cru 2009鼎级Meursault霞多丽，JR在品鉴此酒时，难掩兴奋，不吝溢美之词：“令人着迷、好东西、十分激动、品尝起来确实是优质酒庄酿造的酒款。”由于葡萄园的面积非常小，酒款数量相当有限，先下手为强！Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet酒庄与产区同名，也意味着它有着相当长的历史，酿造在整个Cote de Beaune都堪称一流的白葡萄酒！此酒来自Meursault醉好的葡萄园Les Perrieres，高分加身：TA 94、AM 91＆小红心（Outstanding）、JR 17、CT 92+，正值巅峰适饮期，并且还能延续几年，想尝试经典高级的Meursault霞多丽，此酒无疑就是正确选项！Meursault没有特级园，但是包括Les Perrières在内的几块鼎级一级园，一直被认为有特级园的水准。“Perrières”一词是指岩石和采石场，这里的石灰石比默尔索其他的任何一块一级园都要多，使得所出产的葡萄酒具有非凡的矿物质味，堪比Puligny村庄的特级园。Puligny-Montrachet酒庄在这个园子拥有0.45公顷的地块，面积相当有限，实行生物动力法种植，为了维持质量，酿酒师会适度减产。产量少，品质高，精品不可错过！Les Perrières所酿造酒款有个性十足的矿物质味道，还有柑橘类水果以及清新的白花的香气，有着不俗的复杂度和集中度，在口中的结构感清晰明确，有着相当强的张力和持久力，令人印象深刻，陈年能力斐然。酒庄非常注重土壤以及葡萄本身的特点所以从2002年开始进行有机种植，2005年以后又开始生物动力法栽培葡萄，使用的橡木桶都是经过长时间轻微烤制的。不仅如此庄主Etienne还严格控制葡萄产量，以提高葡萄酒的质量。Puligny-Montrachet酒庄历史悠久，是当地醉知名的酒庄之一。其主体建筑是一座始建于17世纪的城堡，位于勃艮第伯恩丘的核心地块，在帝国时期被Jean-Baptiste Esdouhard（勃艮第金丘省的主席）重建。2012年，该酒庄被de Montille家族收购，现由Etienne de Montille管理，他将19公顷的葡萄园逐步转换为生物动力法耕作，严格控制产量，尽量少干预酿造，减少新橡木桶的比例，装瓶前不过滤，酒款风格愈发精致个性，让酒庄成为了在整个博纳丘都属一流的白葡萄酒生产者。