【跨境速发】Rotem & Mounir Saouma Chateauneuf-du-Pape 'Omnia' 2012

【跨境速发】Rotem & Mounir Saouma Chateauneuf-du-Pape 'Omnia' 2012Rotem & Mounir Saouma 这个名字或许有些陌生，但提起勃艮第的 Lucien Le Moine，熟悉的朋友应该略有耳闻，Lucien Le Moine酒厂由Mounir和 Rotem Saouma黎巴嫩裔夫妻档携手，专注于生产一级园和特级园酒，近来已是名气响亮的精品Negociant酒商代表，也是最顶尖的精致 Negociant明星。作为教皇新堡的新人，黎巴嫩出生的Mounir Saouma早已在勃艮第以Lucien Le Moine的品牌建立了相当声誉。苦于勃艮第土地的高价无法拥有自己的葡萄园，Mounir Saouma另辟蹊径，南下罗讷河谷，从Pignan的几英亩葡萄园开始了自己在教皇新堡的酿酒生涯，在过去的十年间一点点更新死去的老藤，加大种植密度，开始尝试酿致精致的南隆葡萄酒。遵循两人在勃艮第的坚持，新酒厂亦是以量少精致为目标，不同于在勃根地向酒农购买搾好的葡萄汁来酿酒，在隆河的教皇新堡来自自有葡萄园的葡萄。目前只生产两款红酒一款白酒，产量也是稀少的每年只有250~750箱，在向来浓郁饱满的教皇新堡中添加勃根地的细致优雅神韵，更让人惊叹于 Mounir Saouma 的高超酿酒手艺。用庄主夫妇的话来说，这款酒就是“Burgundy meets the Rhone”醉好的诠释。80%的歌海娜（Grenache）、10%的西拉（Syrah）和10%的慕合怀特（Mourvedre）混酿而成，采用传统方法酿造，不进行过滤，有着浓郁、丰富的果香和花香，矿物质感，充满力量和活力，2012年份也有着尚佳的表现，在各大葡萄酒评分机构得到了95分上下的高分评价，值得品鉴的一款酒品。