【生动灰皮诺】Domaine Bott-Geyl Pinot Gris Les Elements 2016

【生动灰皮诺】Domaine Bott-Geyl Pinot Gris Les Elements 2016WE92，阿尔萨斯生物动力法名家，有机种植，多汁的口感平衡又好喝，是聚会、配餐的不二之选，这绝对不是一支肤浅的酒，很有内涵！Pinot Gris（灰皮诺）在阿尔萨斯有很好的表现，散发出很多白花、苹果和柑橘的气息，口感丰富又不失张力，就如同秋天收获的饱满成熟的果实，又如同大提琴拉出的音符一般温暖动人。它可搭配的食物也更丰富，蔬菜炖肉、鹅肝、火焰博饼和蜗牛都不在话下。提到阿尔萨斯，除了Hugel & Fils，Bott-Geyl（博吉尔古堡）的品质和价格更让人惊喜。酒庄的品控相当稳健，你并不需要担心中奖踩雷。如果用四个关键词来概括Bott-Geyl的风格，那就是：深度、洁净、果味、酸度。现任庄主Jean Christophe Bott在新旧世界国家积累的丰富酿酒经验，让其在酿酒过程将“取其精华，去其糟粕”发挥到醉好。自1993年接管酒庄，他便严控产量、追求真实的风土表达，因此酒庄在2000年获得有机认证，2002年转为生物动力法。同时Jean Christophe一直努力追求酒的纯净，集中和品种特点的完美展现，他一直努力不像Alsace其它酿酒师一样将葡萄酒中的含糖量做的太高，所以使用纯净鲜果酿造，保证了葡萄酒纯正新鲜的口感。