【品味之选】Domaine Christian Clerget Vosne-Romanee Les Violettes 2016

【品味之选】Domaine Christian Clerget Vosne-Romanee Les Violettes 2016勃艮第有声名卓著的传世名庄，也星罗棋布地散落着许多特立独行的小农酒庄，他们虽然较少为人所知，但酿造出来的酒却带着强烈的个性和难以忽视的风土印记，他们就像是包裹着厚厚岩层的金刚石，是勃艮第待掘的宝藏。酒云一直致力于把这样的佳酿带给口味刁钻，又不喜欢随大流的酒友，它们十分难觅，数量也是稀少的，有缘的酒友带走吧。Christian Clerget就是这样一家传承了四代人的小农酒庄，家族扎根在Vougeot，只有6公顷的葡萄园，酿造八款酒，包括两款一级园和一款特级园，整体风格偏向精致优雅。此款酒来自单一园，超70岁老藤酿造，WA 97分世纪好年，获得了vivino 3.9分（117个评论），Allen Meadows大神的评分也常年维持在90分左右，并对其中一个年份评价：“我可以报告的是，过去几年我一直看到这款酒一直在进步而没有变弱，Clerget正在缓慢但必定成为值得关注的酒庄。”大神看好的酒庄，不会出错。“Christian Clerget是相当低调的小酒庄，酒庄的风格自然精致，仍以脚踏皮的方式非常小心地萃取，灵巧地应用橡木桶，常能透明地表现葡萄园特色，酿成质地轻巧细腻，且有许多细微变化的美味红酒。”——林裕森葡萄园Les Violettes位于夜丘的子产区Flagey-Echezeaux，与著名的Clos de Vougeot（伏旧园）只有一墙之隔。该园面积0.37公顷，海拔260m，葡萄于1945年和1946年种植。葡萄的生长季，园内会把所有的叶子手工削薄，也会进行绿色收获，不会使用杀虫剂和除草剂，以及人造肥料等，以绿色有机维持着葡萄园的生态，目前已获ECOCERT（法国国际生态）认证。