【爱不释手】Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore 2017

【爱不释手】Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore 2017“Baby Amarone”，Valpolicella产区的葡萄酒之魂，重磅福利，超高性价比！曾获大红虾2杯，WS 90，Bibenda《意味美酒》4串葡萄奖推荐，产区先锋名庄佳酿，酒圈爱好者打卡必备，让人爱不释手！2009年，Ripasso della Valpolicella\/Valpolicella Superiore Ripasso升级为DOC葡萄酒，其独特的酿造工艺也随之广为熟知。Ripasso是“再处理”的意思，也被称为“二次发酵”酒，是将上一年用没有经过阴干的新鲜葡萄酿造发酵好的Valpolicella地区干红，加入Amarone发酵压榨后的酒渣再次发酵而得来的，通常发酵时间为12-15天，发酵温度在18-20℃。又是Superiore级别，橡木桶陈酿时间更长，成熟度更高，风味自然也更加凝练复杂。Ripasso香气馥郁，被称作“平民版的Amarone”，具有该地区特有的樱桃果香、深红色、酒体强劲、酒精含量高，同时也增加了陈年的潜质。既有Amarone特有的柔润口感和丰富果香，也有单宁带来的厚重饱满的口感，与Amarone相比，价格却更便宜，是一款“即饮型”高品质的葡萄酒，深受广大老饕和新手的欢迎。这款酒葡萄来自海拔150-250米的葡萄园Brigaldara，葡萄藤龄23年，传统的居由式培植系统，土壤主要是粘土砂质带凝灰岩的基质，根系足以在干旱的气候中保水，但同时也在密集雨水的天气排出多余水分，因此葡萄得以拥有醉佳成熟度。Brigaldara酒庄位于Veneto产区，是该产区内一座远近闻名的精品酒庄。不仅如此，也是意大利“阿玛罗尼历史家族联盟”的13个成员之一，参与制定Valpolicella产区的Amarone生产规章。酒庄的维奇Amarone della Valpolicella Case Vecie2007年份酒在意大利侍酒师协会葡萄酒年鉴指南中获得了醉高奖项五串葡萄奖（Cinque Grappoli），经典Amarone della Valpolicella Classico 2006年份酒获得了《意大利葡萄酒年鉴》的“三杯奖（Tre Bicchieri）”。