【珍稀名园】Louis Jadot Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru Cote de Nuits 2015

【珍稀名园】Louis Jadot Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru Cote de Nuits 2015源于有着勃艮第“三杰”之一称号的热夫雷-香贝丹村，其中醉尊贵的贝日特级园，顶级黑皮诺的天然风水宝地，众酒评机构一致好评，WA96，Vinous 95+，社会化评分网站CT拿到95的高分，一向手非常紧的勃艮第大神AM超高分95分，众多高分加持，难得的15世纪大年，勃艮第顶级玩家必入~2015年WA年份表夜丘产区高达98分，醉近的一个同样98分的年份是10年之前的2005年，世纪难遇，对于夜丘而言更可堪称完美年份！AM对这款酒15年份有着极高赞誉：“恰如其分的用桶，薄荷醇，美妙的辛香，融合着红莓果利口酒、各种香料和摩卡咖啡的芬芳。极其的诱人，集中而丰富的多重味觉体验充溢在唇齿之间，蔓延着，覆盖着，源源不绝，延伸至长的出奇，复杂的出奇且绝佳平衡的余味中...”Clos-de-Beze（贝日园）毫无悬念的是勃艮第醉好的特级园之一（由于原本是Chambertin的一部分，法律允许直接标为Chambertin特级园），也是特级园中唯一以Chambertin为前缀的园子。海拔275–300米，坡度要比香贝丹园略陡峭，土壤由排水性良好的石灰岩基岩，适当比例的粘土和卵石组成，比较贫瘠，与香贝丹比较接近。贝日园的葡萄酒年轻时，香气比较丰富，其次单宁比较强壮，非常具有阳刚之气。热夫雷-香贝丹所产的葡萄酒大多比夜丘（Cote de Nuits）其他产酒村的佳酿风格更显宏大、饱满，单宁更加坚实，因而这里的葡萄酒也有着勃艮第“王者之酒”的美誉。唯有透过一杯香贝丹（Chambertin），未来才显得无比瑰丽”——法兰西第一帝国皇帝拿破仑是这样评价香贝丹葡萄酒的。至于酒庄，Robert Parker称：“这是一个非凡的酒庄，质量永远优先。”New York Times如此报道：“Louis Jadot是“卓越品质的代名词”。创立于1859年，酒庄始终坚持一个信念，便是保留勃艮第独特的风土特征，并产出醉高品质的美酒，显然Louis Jadot的努力如今在全球得以见证。酒庄地处法国勃艮第心脏地带，距今已有160年历史，是“醉”能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。酒庄坐拥超过总面积一半的自有特级和一级葡萄园，酿酒木桶全部自制，从栽培到酿造无不体现出家族的一丝不苟以及对葡萄酒品质的极致追求。酒庄一直秉承诠释当地风土条件的理念，有机种植。

创建于1859年的路易亚都世家坐落Beaune，Burgundy的心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。连续三代由Jadot家族掌管，现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。r r 该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品 种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄树的平均树龄为20-80年。r r 在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术 娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作 出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。 路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则：长时间浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用过滤或澄清剂，一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。 路易亚都世家作为勃艮第Burgundy地区最著名的品牌之一，经常位居此地区最畅销榜的头名。","wymessage":"<p class="MsoNormal">r 创建于1859年的路易亚都世家坐落Beaune，Burgundy的心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。连续三代由Jadot家族掌管，现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品 种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄树的平均树龄为20-80年。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术 娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作 出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。 路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则：长时间浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用过滤或澄清剂，一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。 路易亚都世家作为勃艮第Burgundy地区最著名的品牌之一，经常位居此地区最畅销榜的头名。r </p>