【高分精品】Golden Ball ‘Saxon’ Shiraz Beechworth 2014 爆降60元

【高分精品】Golden Ball ‘Saxon’ Shiraz Beechworth 2014 爆降60元酒香不怕巷子深，这不，Beechworth产区的酒款我们帮你找到了！Beechworth产区是Victoria东北部产区之一，这里气候凉爽，昼夜温差变化大，可以帮助葡萄果实更好地积累风味物质以及熟成。Beechworth产区也是这里面积醉小的产区。即使这样的小产区也酿造着出众的葡萄酒。Golden Ball酒庄就是其中一个例子！Golden Ball酒庄醉成功的一点是全澳洲有名的餐厅都用他们家的酒。其中，澳洲排名第一的Attica餐厅酒水单中就有Golden Ball的名字。并且在2014年被James Halliday评为“黑马酒庄”（Dark Horse Award—James Halliday Wine Companion 2014）！Golden Ball酒庄有6个系列，“Saxon”是其中的一个系列。该系列是一款Shiraz单酿。酒庄在凉爽的清晨采摘果实，之后用野生酵母发酵3-4周。发酵结束后在35%新的法桶中进行18-20个月的陈酿！Golden Ball酒庄所在的这块黄金宝地在1980年被McLaurin家族收购，于1996年开始种植葡萄藤。James McLaurin现在是Golden Ball酒庄的庄主兼酿酒师。酒庄的酿酒理念是：葡萄种植、酿造、装瓶全都在酒庄内进行。在葡萄园中，不使用任何杀虫剂，只会用到铜、硫、牛奶、油作为叶面喷剂；人工修剪。葡萄园在转色期之前使用滴灌系统灌溉，如果春季比较干燥，则会稍微提前一些进行滴灌。