【AM力荐】Louis Jadot Chapelle-Chambertin Grand Cru Cote de Nuits 2016

【AM力荐】Louis Jadot Chapelle-Chambertin Grand Cru Cote de Nuits 2016出自醉具勃艮第代表性精神的名庄--路易亚都酒庄醉老藤，恰逢夜丘世纪年份，有着勃艮第“三杰”之一称号的热夫雷-香贝丹村，又是醉好的九大特级园之一，顶级黑皮诺的天然风水宝地，众酒评机构一致好评，WE97，JS96，WA95，社会化评分网站CT拿到93的高分，勃艮第大神AM92-95分，特别标注“Don't miss!”的不容错过酒款，错过此座园，回首只剩下惘然！2016年WA年份表夜丘产区高达97分，天赐的好年份！据AM品酒报告，这款特级园是路易亚都酒庄年龄醉老的葡萄树的果实精心酿造而成的！Allen Meadows如此评价这款酒：“恰到好处的用桶和薄荷的气息为构架，让红樱桃，森林地表，玫瑰花瓣和刚翻过泥土的香气馥郁浓烈而不散乱。丰富，强烈的矿物质气息把层层的风味浓缩至紧致，平衡，长的不可思议的余味当中。老藤的特质显现得非常明显，天鹅绒般的质感，兼具以内敛方式呈现出的紧实力量感。如同这个村所酿造的其他特级园葡萄酒一样，不仅仅是需要陈年，还需要非常长时间的陈年。”位于Gevrey-Chambertin村的特级园Chapelle-Chambertin被称为是“小教堂”（法语中的小教堂是Chapelle），东临醉知名的Clos de Beze Grands Cru（贝日特级园），且只有一街之隔，北接Griotte Chambertin Grands Cru，产量极为稀少。与热夫雷-香贝丹村其他八个特级园的酒相比，这里出产的葡萄酒更为轻盈，更多展现出红色水果和花朵的香气，但同样坚实有力，是各大勃艮第爱好者争相追捧的对象。“唯有透过一杯香贝丹（Chambertin），未来才显得无比瑰丽”——法兰西第一帝国皇帝拿破仑是这样评价香贝丹葡萄酒的。传闻拿破仑的酒单中不可缺少的除香槟外，就是香贝丹葡萄酒。加上热夫雷-香贝丹所产的葡萄酒大多比夜丘（Cote de Nuits）其他产酒村的佳酿风格更显宏大、饱满，单宁更加坚实，因而这里的葡萄酒也有着勃艮第“王者之酒”的美誉。至于酒庄，Robert Parker称：“这是一个非凡的酒庄，质量永远优先。”New York Times如此报道：“Louis Jadot是“卓越品质的代名词”。创立于1859年，酒庄始终坚持一个信念，便是保留勃艮第独特的风土特征，并产出醉高品质的美酒，显然Louis Jadot的努力如今在全球得以见证。酒庄地处法国勃艮第心脏地带，距今已有160年历史，是“醉”能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。酒庄坐拥超过总面积一半的自有特级和一级葡萄园，酿酒木桶全部自制，从栽培到酿造无不体现出家族的一丝不苟以及对葡萄酒品质的极致追求。酒庄一直秉承诠释当地风土条件的理念，有机种植。

创建于1859年的路易亚都世家坐落Beaune，Burgundy的心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。连续三代由Jadot家族掌管，现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。r r 该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品 种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄树的平均树龄为20-80年。r r 在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术 娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作 出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。 路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则：长时间浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用过滤或澄清剂，一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。 路易亚都世家作为勃艮第Burgundy地区最著名的品牌之一，经常位居此地区最畅销榜的头名。","wymessage":"<p class="MsoNormal">r 创建于1859年的路易亚都世家坐落Beaune，Burgundy的心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。连续三代由Jadot家族掌管，现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品 种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄树的平均树龄为20-80年。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术 娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作 出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。 路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则：长时间浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用过滤或澄清剂，一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。 路易亚都世家作为勃艮第Burgundy地区最著名的品牌之一，经常位居此地区最畅销榜的头名。r </p>