【诱惑年份】Chateau Haut-Bailly 2015

【诱惑年份】Chateau Haut-Bailly 2015JS 98分，WA＆AG＆Decanter97分，Jeff Leve在19年醉近的品鉴中，将这款酒的评分从17年的97分变为了98分，豪取RVF19分，社会化评分网站CT95的高分加持，格拉夫产区列级酒庄Haut-Bailly珍酿旗舰款，超级大年，不容错过的大酒！大神酒评快览：JS：让人难以置信的精致度和集中度！超级细腻的单宁引导出给人以无尽之感的回香长度，有力量感的收尾。现在喝来太早但已是让我难忘且印象深刻的一次品鉴！Jeff Leve：太多让人弥足深陷的美好之处了，浓郁的果香有着震颤活力，再到香气长度，纯净度，芳香绵绵不绝...WA：诱人！让人口水垂涎的熏肉，烤肉，橄榄酱，未熏的雪茄烟叶，黑松露的扑鼻的芳香。以及黑醋栗，黑樱桃和野生蓝莓，铁矿石和鲜花的丰盈香气。极具力量感的内核，如同包裹着天鹅绒手套的铁拳。源源不断的泥土\/矿物和咸香\/果香在翻涌而来，尽管它现在非常诱人，喝来也的确美味但是仍然有许许多多的秘密层次留待绽放~耐心等来的将会是无比丰厚的回馈！AG：毫无疑问地使我震惊了，对于2015 Haut-Bailly如此鲜活的芳香演绎！新鲜生动的花果香，那么深邃又集中。足可以陈酿几十年的时间了！WA年份表高达96分的超级大年，是全球有纪录以来的最热一年，也是Pessac-Leognan独一无二的一年，冬天的降雨让葡萄果实在六月和七月的极度高温和炎热天气条件下正常生长，并且单宁和糖分积累至一个完美的度，15年份的Pessac-Leognan，费点电算什么，等待才会迎来醉美，错过就再也遇不见拉~位于山脊处的葡萄园，贫瘠的砂岩土壤中掺杂大量化石，带来非常独特的矿物味，从气候到土壤，再到海拔与光照都是天赐的绝佳风土的理想条件。雇佣有经验的工人，采用严苛的标准精选醉好的果实酿造，才会滋生出如此醇厚曼妙的风味。Chateau Haut Bailly是格拉夫产区的列级酒庄，距今已有四百多年的历史。Robert Parker钟爱Haut Bailly酒庄，并认为：Haut Bailly是纯净细腻，优雅，和谐，以及美味的醉好的代表。它的这种风格在整个波尔多几乎是无以伦比的。

高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）是一个有着古老历史的酒庄。高柏丽酒庄座落在吉伦特河左岸格拉夫产区中最高的一个圆丘上，它庄严地俯视着三十公顷的整片葡萄园，园内有个完美的斜坡，土质具有高效的吸水功能，均匀分布的洼面在多雨的年份里能保证水份的有效排放。葡萄地由三种土质构成，土壤最为稀薄：地表混有第四纪的光滑沙砾土质，底土层为贝壳石化物。高柏丽堡 (Chateau Haut-Bailly)位于贝萨克-雷奥良产区的雷奥良村内，波尔多城南边。酒庄的邻居包括Château Malartic-Lagravière, Château Smith Haut Lafitte 和Château Carbonnieux。16世纪时，来自Pays Basque地区的一户富人家族创建了高柏丽堡 (Chateau Haut-Bailly)。1630年，巴黎银行家Firmin Le Bailly买入酒庄，并以自己的名字为酒庄命名。1872年，高柏丽堡因为被当时著名的葡萄种植家Alcide Bellot des Ministères收购而扬名。1878年，高柏丽堡的葡萄酒质量达到顶峰。但是，随着病虫害的侵袭，酒庄也因此沉寂。两个世纪后，高柏丽堡被出售给Franz Malvesin先生，拥有酒庄这段时间，Franz Malvesin先生实验了很多有争议的技术，比如早装瓶等。1923年，Franz Malvesin先生去世，尝试也因此停止。1955年，比利时酒商Daniel Sanders成为酒庄的新主人，高柏丽堡的声誉逐渐被挽回。酒庄现在的主人是美国银行家Robert Wilmers，1998年购入酒庄，但是，Daniel Sanders先生的孙女Veronique Sanders仍然是酒庄的经理。不同于格拉夫其他酒庄，高柏丽堡不生产白葡萄酒。r r 产区：贝萨克-雷奥良(Pessac-Léognan)r r 等级：格拉夫一级(Premier Cru)r r 葡萄园面积：28公顷r r 葡萄品种：65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 25%梅鹿辄(Merlot) 10%品丽珠(Cabernet Franc)r r 采摘及发酵：人工采摘，恒温桶发酵。r r 陈化：橡木桶中陈化18个月，全部为新橡木桶。r r 产量：150 000瓶r r 副牌：La Parde de Haut-Bailly","wymessage":"<p class="MsoNormal">r 高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）是一个有着古老历史的酒庄。高柏丽酒庄座落在吉伦特河左岸格拉夫产区中最高的一个圆丘上，它庄严地俯视着三十公顷的整片葡萄园，园内有个完美的斜坡，土质具有高效的吸水功能，均匀分布的洼面在多雨的年份里能保证水份的有效排放。葡萄地由三种土质构成，土壤最为稀薄：地表混有第四纪的光滑沙砾土质，底土层为贝壳石化物。高柏丽堡 (Chateau Haut-Bailly)位于贝萨克-雷奥良产区的雷奥良村内，波尔多城南边。酒庄的邻居包括Château Malartic-Lagravière, Château Smith Haut Lafitte 和Château Carbonnieux。16世纪时，来自Pays Basque地区的一户富人家族创建了高柏丽堡 (Chateau Haut-Bailly)。1630年，巴黎银行家Firmin Le Bailly买入酒庄，并以自己的名字为酒庄命名。1872年，高柏丽堡因为被当时著名的葡萄种植家Alcide Bellot des Ministères收购而扬名。1878年，高柏丽堡的葡萄酒质量达到顶峰。但是，随着病虫害的侵袭，酒庄也因此沉寂。两个世纪后，高柏丽堡被出售给Franz Malvesin先生，拥有酒庄这段时间，Franz Malvesin先生实验了很多有争议的技术，比如早装瓶等。1923年，Franz Malvesin先生去世，尝试也因此停止。1955年，比利时酒商Daniel Sanders成为酒庄的新主人，高柏丽堡的声誉逐渐被挽回。酒庄现在的主人是美国银行家Robert Wilmers，1998年购入酒庄，但是，Daniel Sanders先生的孙女Veronique Sanders仍然是酒庄的经理。不同于格拉夫其他酒庄，高柏丽堡不生产白葡萄酒。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 产区：贝萨克-雷奥良(Pessac-Léognan)r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 等级：格拉夫一级(Premier Cru)r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 葡萄园面积：28公顷r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 葡萄品种：65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)     <span style="line-height:1.5;">25%梅鹿辄(Merlot)     </span><span style="line-height:1.5;">10%品丽珠(Cabernet Franc)</span> r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span> r </p>r <p class="MsoNormal">r 采摘及发酵：人工采摘，恒温桶发酵。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 陈化：橡木桶中陈化18个月，全部为新橡木桶。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 产量：150 000瓶r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 副牌：La Parde de Haut-Baillyr </p>