【火山佳园】Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Rosso Etna 2016

【火山佳园】Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Rosso Etna 2016Vinous96+，Falstaff96，Cellar Tracker均分高达92分，爱好者力荐，大神惊艳，黑色火山浮石淬炼出的奇迹之酒，独特火石味，配以黑土酒庄高超的老藤驾驭力，招牌的经典西西里混酿风格，绝对值得品尝！Terre Nere（黑土酒庄）以老藤而闻名，不仅是西西里的明星酒庄，也是世界级的明星酒庄之一！这款酒是Nerello Cappuccio和Nerello Mascalese的混酿，陈年能力极强，有人形容Nerellos尝起来像是将顶级Burgundy浸入一些绝好的Grenache！给一个不闪的理由？酿酒葡萄来自Calderara Sottana葡萄园，这是酒庄的一个“Grand Cru特级园”，葡萄藤在50-100岁左右。Calderara Sottana葡萄园的海拔在600-650米之间，它的大块石头含量少，土壤构成大部分是轻体积的黑色火山浮石，而这些浮石容易积累热量，种植的葡萄成熟度很好，且由于是火山土壤，酿造出的酒会带有打火石的矿物风味。酒庄于2010年获得有机认证，只使用绿肥，运用太阳能等可再生能源满足80%的需求。在vinous充溢着赞语的长篇品酒辞中，意酒专家Ian D'Agata着重强调了对于Calderara Sottana“特级园”的惊艳，并称这个年份的品质可位列多年以来他喝过的Calderara的前二或者前三。“这款酒相比黑土庄同样表现不凡的Guardiola 和San Lorenzo展现出了更多的肉感和风味深邃度，同样地还有着更具力量感的演绎方式，这些都是由Calderara园极度贫瘠的石头土壤赋予的典型特质。”WA的意酒大神Monica Larner同样对这款特级园的表现印象深刻，评价它的确表现出了更高水平的复杂度和浓缩度，而坚实的单宁又提供了更长的陈年潜力。这是一款口感爽脆，结构分明的Etna葡萄酒。