【解忧之酒】Kim Crawford Pinot Noir 2018 双支套装

【解忧之酒】Kim Crawford Pinot Noir, Marlborough 2018双支套装Kim Crawford火了，以圈内谁也没有料到的方式。距离“钻石公主”号隔离至今已超一周，困在船上的3000余人除了在狭小的船舱里等待命运宣判，几乎无能为力。揪心的感染数字每天都在增长，压力必须要有释放的途径，船上的一对隔离夫妇选择了借酒消愁。这酒正是夫妇二人的葡萄酒俱乐部，用无人机运到船上的这款Kim Crawford Pinot Noir。值得欣慰的是，这款绕过日本海岸警卫队的 Pinot Noir，确实给身处阴翳的他们带来了片刻的快乐，他们在脸书上表达了饮用此酒的喜悦：“欢乐时光，无人机送来的葡萄酒，甚至还有葡萄酒过滤器，都降落在船上”，随文字po上了拿着酒杯、醉意熏熏的笑脸。这也许只是疫情中的小插曲，但依然有鼓舞人心的力量，因为人类这种苦中作乐，活在当下的精神。曾经有一个火遍全网的续写诗词游戏，其中醉受认可的是这一首：“我有一壶酒，足以慰风尘。尽倾江海里，赠饮天下人”，陶渊明也感叹过“天运苟如此，且进杯中物”。疫情之下，个人力量实在渺小，任恐慌情绪蔓延也于事无补，不如和困于船上的那对夫妻一起“同饮一壶酒，同销一种愁”，乐观等待阴霾过去。为什么是Kim Crawford？因为酒好，酒庄好！新西兰马尔堡凉爽的气候，实在是黑皮诺的另一块风水宝地。酒庄的葡萄园位于沿海的优质地区。漫长的白天，清新的海风和清凉的夜晚使葡萄受益，成熟缓慢，增强了风味并产生了复杂的酸度，醉后收获了果味与酸度完美平衡的葡萄。难得的是，这样优质的黑皮诺比起高不可攀的勃艮第黑皮诺，实在是亲民，更适合普罗大众享用。酒庄创始人Kim Crawford先生是新西兰第一位蝉联“醉佳酿酒师”的人，酒庄还是Wine Enthusiast的2016年“新世界年度酒庄New World Winery of the Year”。更重要的是，Kim Crawford酒庄实在有娱乐精神。酒庄天马行空，不拘一格，因为年轻便少了束缚，他们特别喜欢用葡萄酒玩儿些花样，比如用葡萄酒做各种口味的冰淇淋，葡萄酒口味的爆米花，酒庄的冰棒也是一绝。官网上，还将这款Pinot Noir在保留原有的葡萄酒风味的同时，做成了摩卡和热巧，真是暖冬神器。在疫情笼罩的阴云之下，酒友们在家里恐怕都憋坏了吧，那就学学Kim Crawford给自己找点乐子吧，赶快DIY起来吧！人生二三烦恼事，为消十之八九，且浮一大白。

说到金凯福酒庄的创始源头，要从1994年的伦敦说起。1994 年的伦敦，金.凯福夫妇在喝酒时突发其想的谈论建立一个酒庄。但他们没有世袭的土地也没有酿酒设备，只有一个想法和无穷的热情。于是，他们从收购其他各家 葡萄园的葡萄开始做起，直到在新西兰的马尔堡（Marlborough ）产 区拥有了一个小巧精致的酒庄。r r 他们的梦想成真了，而今成为在新西兰非常流行的酒庄。金﹒凯福严谨的酿酒技术和优质的葡萄酒,及其致力于在酿酒中探索乐趣, 开创酒的新境界，创建与消费者之间的关系都是酒庄之重要宗旨。创始人以及酿酒人金.凯福先生是新西兰第一位蝉联“最佳酿酒师”的人。r r 一位产业中人士也曾这样评论：“克劳福德夫妇是不可攻溃的一对，金姆的酿酒技巧淋漓尽致的呈现于酒中，而埃里卡（Erica）在提高其品牌形象和市场 营销中的方面可谓功不可没。”r r Kim Crawford主要的葡萄园位于马尔堡(Marlborough)，包括 Sauvignon Blanc, Unoaked Chardonnay, Riesling, Pinot Noir 和 Riesling系列都产自这个产区。酒庄同时在新西兰的其他产区也拥有葡萄园。","wymessage":"<p>r 说到金凯福酒庄的创始源头，要从1994年的伦敦说起。1994 年的伦敦，金.凯福夫妇在喝酒时突发其想的谈论建立一个酒庄。但他们没有世袭的土地也没有酿酒设备，只有一个想法和无穷的热情。于是，他们从收购其他各家 葡萄园的葡萄开始做起，直到在新西兰的马尔堡（Marlborough ）产 区拥有了一个小巧精致的酒庄。r </p>r <p>r <br />r </p>r <p>r 他们的梦想成真了，而今成为在新西兰非常流行的酒庄。金﹒凯福严谨的酿酒技术和优质的葡萄酒,及其致力于在酿酒中探索乐趣, 开创酒的新境界，创建与消费者之间的关系都是酒庄之重要宗旨。创始人以及酿酒人金.凯福先生是新西兰第一位蝉联“最佳酿酒师”的人。r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">一位产业中人士也曾这样评论：“克劳福德夫妇是不可攻溃的一对，金姆的酿酒技巧淋漓尽致的呈现于酒中，而埃里卡（Erica）在提高其品牌形象和市场 营销中的方面可谓功不可没。”</span>r </p>r <p>r <br />r </p>r <p>r Kim Crawford主要的葡萄园位于马尔堡(Marlborough)，包括 Sauvignon Blanc, Unoaked Chardonnay, Riesling, Pinot Noir 和 Riesling系列都产自这个产区。酒庄同时在新西兰的其他产区也拥有葡萄园。r </p>