【冠军品质】Sidewood Estate 'Mappinga' Chardonnay 2016红五星酒庄

【冠军品质】Sidewood Estate 'Mappinga' Chardonnay 2016红五星酒庄高端Mappinga系列--霞多丽首次登陆酒云，一举斩获James Halliday和Huon Hooke 95分高分，各种大奖云集也是拿到手软。不仅如此，橡木桶的细节处理的十分巧妙，艺术油画风格的酒标吸睛满分，还可以继续陈年变得更“漂亮”，性价比无可挑剔，就爱这样的TA！高分亮点快速播报：｜Huon Hooke在Decanter中称这是一款：性价比非凡的Good wine；｜在伦敦、西班牙、新西兰和阿德莱德等大赛中屡获金奖，其中18年累计6项，17年获得4项，总计达11项金奖；｜James Halliday评价它： 17这一年非常有趣，不仅拿下了三连冠金奖，更重要的是在酿造工艺和种植技术的结合下酿出了一款高质量兼具纯净度和长度的霞多丽。非但没有在任何过程出错，而且将爽脆酸度和柔顺的口感结合的很好。酒款葡萄都是手工采摘，由酿酒师Darryl Catlin精心挑选出葡萄园中醉好的，并通过品尝它的风味来确定果实处于醉完美的成熟度，尽可能保持葡萄的凉爽。后经野生酵母发酵，在新桶和一年法桶中陈酿10个月。香气集中、干净，既不过于轻佻，酒体也不会过于呆滞厚重，反到平衡中带有令人难以置信的丝滑。Sidewood Estate建于2004年，是一家拥有现代化设备的中小型酒庄。2015年成为JH红五星酒庄，也曾被其列为阿德莱德山的四个醉佳酒庄之一。现在已经是阿德莱德山区醉大的可持续酿酒厂，四个葡萄园全部拥有Entwine认证（环境葡萄栽培），通过养羊、林冠管理和有机肥料来维护天赐的风土。