【高分红五星】Gaelic Cemetery Vineyard Shiraz, Clare Valley 2013

【高分红五星】Gaelic Cemetery Vineyard Shiraz, Clare Valley 2013 JH 95分，Clare Valley新星红五星酒庄旗舰款，冷凉产区精细风格西拉，产量只有几百箱，非常值得尝试！ 此酒历年的均分在92+，对这个价位来说，不可谓不优秀，这要归功于良好的葡萄来源。葡萄来自酒农GrantArnold手上那座著名的葡萄园——Gaelic Cemetery Vineyard。Gaelic Cemetery Vineyard之所以有名，一方面因为它紧挨着墓地，另一方面它同时也是克莱尔谷醉早熟的葡萄园，酿造出来的酒款既有冷凉产区的精致细腻又足够成熟饱满。 Gaelic Cemetery是，Pike家族两兄弟Neil、Andrew在继Pikes Wines之后，在Clare Valley打造又一个红五星厂牌，是与Barletta家族的合作项目。不同于第一家酒庄，酿酒师Neil Pike的思路很明确，那就是积极靠拢旧世界。酿造过程中尽可能减少人工干预，缓慢的浸皮发酵，橡木桶用得也是228L的勃艮第桶，而非最常见的225L波尔多制式。 酒庄在好的年份，会挑选好的葡萄酿造个性独特的精品酒。他们的酒款忠于年份，忠于品种，忠于土壤。酒庄以葡萄园边的马路为名。酒标也一切从简，这其实反映出酒庄酿酒的态度：尽少干预。