【高端限量】Bouchard Pere & Fils Corton-Charlemagne Grand Cru Cote de Beaune 2013

【高端限量】Bouchard Pere & Fils Corton-Charlemagne Grand Cru Cote de Beaune 2013 勃艮第名庄宝尚父子的优秀特级园，各机构一致高分！   Corton-Charlemagne这块特级田，查理曼大帝喜欢喝Corton时候，这块地只产红葡萄酒，后来他老人家年纪大了， 胡须白了，为了喝酒的时候不把胡须染红，邋里邋遢，就搞出一部分种霞多丽了，一直种到现在，它就叫做Corton-Charlemagne。  Corton-Charlemagne这个特级田种植面积共52.08公顷，葡萄园几乎都在山丘的高地，出产顶级的霞多丽干白，风格饱满圆润，带有坚果和奶油味。相比伟大的蒙哈榭产区，这里的白葡萄酒性价比更优。宝尚父子占到了3.65公顷，其土壤主要为富含钙质的石灰石黏土。   宝尚父子是法国勃艮第金丘产区（Cote d’Or）最大的地主-他们拥有130公顷葡萄园（大约2000亩），其中有12公顷特级园（Grand Cru）和74公顷一级园（Premier Cru）。

宝尚父子酒庄（Domaine Bouchard Pere & Fils）地处伯恩（Beaune）市区，是百年以上的老字号酒庄。　　宝尚父子酒庄的历史要从1731年说起，这一年，从事布匹生意的米歇尔•宝尚（Michel Bouchard）来到沃尔内（Volnay），与其儿子约瑟夫•宝尚（Joseph Bouchard）开始从事葡萄酒生意。r r 1775年，米歇尔•宝尚买下了宝尚父子酒庄的第一块葡萄园。后来酒庄由约瑟夫•宝尚接管，在他掌管期间，酒庄葡萄园的面积得到极大的扩张。r r 在接下来的几个世纪里，酒庄一直由宝尚家族管理。直到1995年，宝尚家族才将宝尚父子酒庄转手给一个古老的香槟家族——汉诺（Henriot）家族。r r 1998年，汉诺家族收购了一家拥有近百公顷葡萄园，年产量达33,004箱的葡萄酒公司，并出乎意料地一改从前葡萄酒浓重的橡木味风格，转而生产充满清 新纯净果味的葡萄酒。目前酒庄的庄主是汉诺家族的约瑟夫•汉诺（Joseph Henriot），在这位庄主的专业管理下，宝尚父子葡萄酒的品质与产量得 到了不断的提升。如今，在全世界超过55个国家都可以看到宝尚父子酒庄出品的葡萄酒， 它们向世界展示了来自勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay）酿制的葡萄酒是多么神奇的美酒。r r 目前，宝尚父子酒庄的葡萄园占地130公顷，其中有12个特级葡萄园，74个一级葡萄园。园里种植的主要葡萄品种是黑皮诺和霞多丽。葡萄园里奉行遵循人与自然 和谐平衡的宗旨，在尊重自然规律的前提下，进行适当的人为干预，以使每块风土都能展现出微妙的特质。酒庄的每块葡萄园都由专门的人员监管。在葡萄达到最佳 成熟状态后，酒庄会聘请采摘工人进行人工采摘，以确保葡萄的完整性。采摘下来的葡萄会被马不停蹄地送去酿制葡萄酒。酿黑皮诺葡萄酒采用低温发酵，而不进行 泡皮，以保持酒的平衡。酿制白葡萄酒则强调质地优雅，而非浓郁肉感。在经过一系列的过程后，发酵完成的葡萄酒会被放进橡木桶中进行陈年，随着陈年的进行， 酒庄的葡萄酒会逐渐变得优雅，并展现出其原料产地的精髓。陈酿过程中，酒庄经验丰富的酿酒师会特别注意平衡葡萄风味和橡木带来的味道，他们会根据每种葡萄 的潜质，精心挑选不同产地和不同品质的橡木桶。r r 总的来说，宝尚父子酒庄出产的葡萄酒丰沛成熟，酸度均衡，橡木味适中，精致美好。","wymessage":"<p style="white-space:normal;">r 宝尚父子酒庄（Domaine Bouchard Pere & Fils）地处伯恩（Beaune）市区，是百年以上的老字号酒庄。　　宝尚父子酒庄的历史要从1731年说起，这一年，从事布匹生意的米歇尔•宝尚（Michel Bouchard）来到沃尔内（Volnay），与其儿子约瑟夫•宝尚（Joseph Bouchard）开始从事葡萄酒生意。r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r </p>r <p style="white-space:normal;">r 1775年，米歇尔•宝尚买下了宝尚父子酒庄的第一块葡萄园。后来酒庄由约瑟夫•宝尚接管，在他掌管期间，酒庄葡萄园的面积得到极大的扩张。r </p>r <p style="white-space:normal;">r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span> r </p>r <p style="white-space:normal;">r <span style="line-height:1.5;">在接下来的几个世纪里，酒庄一直由宝尚家族管理。直到1995年，宝尚家族才将宝尚父子酒庄转手给一个古老的香槟家族——汉诺（Henriot）家族。</span> r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r </p>r <p style="white-space:normal;">r <span style="line-height:1.5;">1998年，汉诺家族收购了一家拥有近百公顷葡萄园，年产量达33,004箱的葡萄酒公司，并出乎意料地一改从前葡萄酒浓重的橡木味风格，转而生产充满清 新纯净果味的葡萄酒。目前酒庄的庄主是汉诺家族的约瑟夫•汉诺（Joseph Henriot），在这位庄主的专业管理下，宝尚父子葡萄酒的品质与产量得 到了不断的提升。如今，在全世界超过55个国家都可以看到宝尚父子酒庄出品的葡萄酒， 它们向世界展示了来自勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay）酿制的葡萄酒是多么神奇的美酒。</span> r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r </p>r <p style="white-space:normal;">r <span style="line-height:1.5;">目前，宝尚父子酒庄的葡萄园占地130公顷，其中有12个特级葡萄园，74个一级葡萄园。园里种植的主要葡萄品种是黑皮诺和霞多丽。葡萄园里奉行遵循人与自然 和谐平衡的宗旨，在尊重自然规律的前提下，进行适当的人为干预，以使每块风土都能展现出微妙的特质。酒庄的每块葡萄园都由专门的人员监管。在葡萄达到最佳 成熟状态后，酒庄会聘请采摘工人进行人工采摘，以确保葡萄的完整性。采摘下来的葡萄会被马不停蹄地送去酿制葡萄酒。酿黑皮诺葡萄酒采用低温发酵，而不进行 泡皮，以保持酒的平衡。酿制白葡萄酒则强调质地优雅，而非浓郁肉感。在经过一系列的过程后，发酵完成的葡萄酒会被放进橡木桶中进行陈年，随着陈年的进行， 酒庄的葡萄酒会逐渐变得优雅，并展现出其原料产地的精髓。陈酿过程中，酒庄经验丰富的酿酒师会特别注意平衡葡萄风味和橡木带来的味道，他们会根据每种葡萄 的潜质，精心挑选不同产地和不同品质的橡木桶。</span> r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r </p>r <p style="white-space:normal;">r 总的来说，宝尚父子酒庄出产的葡萄酒丰沛成熟，酸度均衡，橡木味适中，精致美好。r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r </p>