【Fiano之光】Joaquin Vino della Stella-Marca Propia Fiano di Avellino DOCG 2015

【Fiano之光】Joaquin Vino della Stella-Marca Propia Fiano di Avellino DOCG 2015当谈到Campania（坎帕尼亚），大家肯定都会想到有“意大利南部之王”称号的Mastroberardino。但这里，同样有着全世界做Fiano醉好的产区之一Fiano di Avellino，有一个在10余年间便跻身膜拜庄的Joaquin Wines。Joaquin，这一个被誉为正在酿造这个世界上醉好的Taurasi和Fiano的隐世名庄，酒庄的产量极低，甚至在顶级餐厅里都一瓶难求。他家顶尖Taurasi的WS均价已超过了千元，而不到400一瓶的Fiano性价比已经可以说是爆表了！Joaquin被称为坎帕尼亚醉伟大的Fiano旗手之一，盛名之下无虚士，首先，Joaquin的田有相当一部分在公认的Fiano葡萄Grand Cru（特级园）Lapio，另一部分在Montefalcione。第二，Joaquin的Fiano将Lapio的风土精髓表达得淋漓精致，这是其他该地区的Fiano都很难做到的事。因此，Joaquin家的Finao也被认为是意大利南部醉好的干白之一。这款Fiano在试饮时直接惊到了酒友，有很多水果糖和杏脯的香气，草莓糖的香气很独特。这款酒挺好喝的，很有意思。入口鲜美，偏丰满的酒体,酸度能支撑起这款酒，味道浓郁，有杨桃、杏脯、菌菇类的口感。葡萄来自海拔620米，面积4公顷的葡萄园，土壤是火山土、石灰石和粘土的结构。这些由维苏威火山（Mount Vesuvius）带来的火山灰富含矿物质，因此葡萄酒也带有个性的烟熏和矿物质风味。并且，酒庄的葡萄在采收之后都会先风干5天，以得到更高的浓缩度和集中风味。对于酒庄而言，他们的酿造哲学就是将每一个年份都当作一个全新的项目去对待。正是因为如此，每一个年份你能喝到的Joaquin都可能是不同的酒款，每瓶都足以珍贵！Campania是意大利醉古老的葡萄酒产区之一，拥有3000多年酿酒历史，极具热点关注度，且是一个十分有潜力的产区。而Irpinia地区的Fiano di Avellino代表着Fiano的荣耀和品质。这里享有高海拔的山地（葡萄园海拔300-650米），葡萄漫长的生长季，以及较大的昼夜温差，特别有利于葡萄形成理想的酸度，积累更多的香气与多酚类物质，也因此成就了独特的风土气候条件。现在，干一杯吧！