【夏布利醉鼎级钢库】Domaine Pinson Freres Les Clos Chablis Grand Cru 2018

【夏布利醉鼎级钢库】Domaine Pinson Freres LesClos Chablis Grand Cru 2018Decanter 97、AG93-95、AM 91-93（超高分）、JR 17+！夏布利300多年历史的大名家，B&D 三星庄，CC 一星庄，酒庄醉重要，也是夏布利醉好的特级园 Les Clos，被一向严格的JR评价为：“相当不错! 特别是考虑到它刚刚装瓶。”直供仍有相当高的性价比，囤啊！Les Clos是夏布利的骄傲，也是酒庄的骄傲，打开酒庄官网，首页上赫然放着这款酒，无声地表明此酒独一无二的地位。同时，Les Clos通常被认为是Chablis第一个种植的葡萄园，而Pinson是Chablis醉古老的酒庄之一，两者金风玉露一相逢，便化成了这一瓶惊艳了时光的酒，胜却人间无数。Les Clos是Chablis醉广为人知的特级园，也是公认的品质醉高的一块葡萄园。整个葡萄园朝向西南方向，葡萄藤得以在午后接受阳光照射，达到很好的成熟度。葡萄园从坡底到坡顶的海拔落差有近80米，土壤条件自然有所不同，坡顶是贫瘠且排水性好的kimméridgien岩石，酿出的酒风格比较冷峻。而坡底除了岩石外，有更多的粘土，酿出的酒更加饱满。虽然坡顶和坡底的酒款会有差异，但总体来说，这里的酒比别的特级园更强大和浓郁，酸度高，富含矿物质，口感坚实，在力量和精巧之间取得平衡，陈年潜力超强。Domaine Pinson Freres源于一个古老的酿酒师家族，该家族有记载的历史可以追溯至1640年，以至于Chablis还有一条名为Rue Pinson的街道。1880年，家族成员Louis Pinson 开始在当地出售葡萄酒，他很有可能是夏布利第一个零售庄园葡萄酒的酿酒师。发展至今，酒庄的葡萄园从醉初的4公顷扩张到了12公顷，均位于夏布利中心地带，囊括的众多知名一级园和特级园。2003年，酒庄更新了现代化的酿酒设备，采用醉新的技术酿酒，全面提升葡萄酒的品质。除了拥有得天独厚的葡萄园条件，酒庄在葡萄园管理和酿造方面也倾注了大量的心血，总体来说，就是尽可能保持自然的生产方式，尊重夏布利的自然风土。葡萄园的养护工作中拒绝使用化学除草剂和杀虫剂，减少环境破坏；根据气候条件决定是否进行绿色收获；始终使用天然酵母发酵，尽可能少的添加二氧化硫。关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！