【盲品杀手|白诗南】Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur l'Insolite Blanc 2017

【盲品杀手|白诗南】Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur l'Insolite Blanc 2017RVF 17.5分！如果你喜欢生物动力学之父“Nicolas Joly”的酒，那你一定会喜欢这款白诗南。微氧化风格，持久性很强，Chennin Blanc有特征性的结构和有力量的酸度让它有很长的陈年潜力！配额非常有限，强烈推荐给专业爱好者！在此前的我们第二届盲品比赛中，它几乎是以一匹让大家以为至少近500+左右压轴黑马出现！话不多说，只希望你赶紧入手，带出去抓马！如果你喜欢Chenin Blanc，那Loire河谷是你不能错过的产区之一！这里是Chenin Blanc的起源地，Domaine des Roches Neuves酒庄则是产区的有机和生物动力法先锋名家，B&D五星庄（醉高），RVF三星庄（醉高）！提到Loire的Chenin Blanc可能大家醉先想到的是膜拜酒庄Clos Rougeard，不过在高性价比上，小编力荐Thierry Germain的酒！这款Chenin Blanc从Saumur产区的葡萄园手工采摘后放入12hL椭圆形橡木桶里发酵4个月，之后进行9个月的酒泥接触（偷偷地说一句Clos Rougeard醉贵的Chenin Blanc也是这个产区的！）。酿酒师Thierry Germain是“玄学”爱好者，酿酒看的是自然和日月星辰。他从20世纪90年代开始掌管Domaine des Roches Neuves，接管后做的第一件事就是努力把22公顷的葡萄园转变为生物动力农业化葡萄园，而且他的酿造方法比起典型的卢瓦尔酿酒商更接近波尔多。Domaine des Roches Neuves酒庄始建于1850年，20世纪90年代，Thierry Germain开始掌管酒庄。Thierry Germain与Clos Rougeard的前掌门人Nady Foucault亦师亦友，酿酒技艺鼎端的人在一起切磋交流，酒只会越来越好喝。Germain在酿酒初期，确实有受到Clos Rougeard的影响，不过，后来他也形成了自己的风格。关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！