【荒野之石|皮诺橙】Vignoble du Reveur Pierres Sauvages Sec 2018

【荒野之石|皮诺橙】Vignoble du Reveur Pierres Sauvages Sec 2018这款酒，小编将其称之为皮诺荟萃，采用三个皮诺族系的品种酿造：Pinot Blanc、Pinot Gris和Pinot Noir酿制而成。虽不是阿尔萨斯醉经典的品种，但却是有趣的尝试。如果你是皮诺的死忠粉，那这款橙酒一定能给你带来无穷的乐趣。“Pierres Sauvages”酒名荒野之石，不论在酒标还是酒名上，都在展示着葡萄种植在花岗岩和片岩组成的土壤之上。采用的葡萄藤龄均达50年以上。严格遵循生物动力法进行种植，野生酵母浸皮发酵，橡木桶酿造及陈酿一年。我更想用“妖艳”来形容它的初印象，它的香气拥有漫长的生命力，不论在哪个时段都能绽放不同的香气，既活泼年轻又柔顺温和，给人满面春风的愉悦之感。Vignoble du Reveur是Domaine Marcel Deiss的少庄主Mathieu的新战场，也是一个真正的实验室，Mathieu Deiss在其中进行研究，尝试、分析和不断纠正其酿酒过程。传承祖父和舅舅留下的独特风土和老藤，他反复测试了300-800升不同土质的双耳罐；重新获取白葡萄的浸渍技术；消除硫的使用等，只为酿造出表达独立精神和自我的自然酒。Mathieu Deiss对Vignoble du Reveur具有绝对的掌控力，已成为Alsace这个醉传统的葡萄酒产区中与时俱进的标志性人物。最后，我很想说，其实很多酿酒师也受够了规规矩矩的酿酒，在历史的长河里，传统在继续，新鲜血液也在发声开始了新的创作，另类吗？不。也许是另一种“文艺复兴”。关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！