【自然酒先驱】Domaine Marcel Lapierre Morgon 2018

【自然酒先驱】Domaine Marcel Lapierre Morgon 2018Marcel Lapierre是Morgon产区的鼎级酒庄，先任庄主Marcel Lapierre先生是二十世纪八十年代薄若莱葡萄酒革命的领军人物之一，自然酒道路的第一代开辟者，生物动力法的醉早的践行者！此酒是酒庄的经典主力酒款，WA网站上这款酒以往年份的评分都在90-93分之间，Vinous也多分布在92-94之间！无论对于自然酒爱好者，还是想尝试真正一流的薄若莱佳酿的酒友，这款酒都是标杆性的，不容错过的选择！Marcel Lapierre先生早在70年代就萌生了探索如何在醉少人工干预的情况下酿造葡萄酒的想法，直到1981年，他与有着“法国自然酒先驱”、“薄若莱的苏格拉底”之称的Jules Chauvet志同道合，展开了紧密合作，从葡萄园到酿造工艺上精心改造，全面着手实现自己的设想，酿造出了品质极高的薄若莱自然酒。后来他被尊称为“法国的自然酒之父”，“薄若莱大师”（Master of Beaujolais）, 与其它三位传奇人物并称为博若莱“Gang of Four 四巨头”！墨贡是薄若莱产区醉高级别的特级村庄级，在博若莱十大特级村当中，墨贡出产的酒通常结构性醉强，以强壮、丰满、复杂和耐窖藏而著称。酒庄分布在Morgon村的葡萄园，享有典型的的火山岩土壤，园中施行严格的生物动力法，禁止使用除草剂和杀虫剂，产量极低。这款酒出自平均树龄高达70岁的老藤，酿酒葡萄都是在处于成熟度峰值之时被采收下来的，这也意味着采摘工作必须依靠人工，只能逐一地块甚至是一簇一簇地进行采收。酒庄结合现代创新技术和古老传统，全程监控微生物的变化，反复多次品尝，酒中完全不添加硫化物，野生酵母发酵，历经橡木桶熟化9个月，展现出鼎级自然酒的至高水准！