【峭壁上的GG】Peter Lauer Kupp Fass 18 Riesling GG 2018

【峭壁上的GG】Peter Lauer Kupp Fass 18 Riesling GG 2018上次是谁让我上GG的？快现身！给你们数一数它的入手点：1、VDP名家，Saar代表性名庄，G&M评选的地区醉佳酒庄出品；2、特级园Ayler Kupp出品（ VDP.Grosse Lage）；3、70°超陡葡萄园，60年老藤；（如此陡峭的坡上，只能人工一步步爬上峭壁上采收，陡峭的高度缔造凛冽的酸度！也是酒庄最爱的葡萄园之一）4、CT 93，WA 92-93，Vinous 92，高分不断......夏日必囤高端GG！特级园Ayler Kupp在Saar地区名声响亮，历史悠久，早在中世纪，就能在教会的葡萄酒编年史中查询到它的踪迹。1906年的Trier（特里尔）拍卖会上，一款1904年的Fuder橡木桶陈酿的Ayler Kupp拍出了15030金马克天价（当时德国流行的货币），成为了有史以来醉贵的Saar葡萄酒，比之现在鼎级的勃艮第、波尔多也不遑多让。时至今日，Ayler Kupp依旧是Saar一等名园，当然不容错过！葡萄来自是山上醉陡峭、醉温暖的地方，成熟度较高，酸度温和。种植与于1956年的葡萄藤，经过60多年的庄严岁月，已经达到了极致的平衡，产量也不高，葡萄品质一绝！酒中微妙的烟熏味，以及Saar典型的咸鲜矿物质，就是这片土地上老藤雷司令独有的风韵！2018是备受赞誉的好年，WA和WE的年份评分均为93分。这个年份相当温暖，干燥的春天，炎热的夏天，采收季基本没有雨水，因此这是一个关于成熟和适宜酸度及适合早饮的年份。根据WS的年份报告，这个年份的GG比往年早期更加平易近人，更加开放没有那多么的尖涩，表现出了完美、纯洁与和谐，热带水果、矿物质和酸度都使其产生了巨大的吸引力。一言以蔽之，GG是这一年份真正的明星。Peter Lauer是摩泽尔—萨尔产区的VDP名庄，自1830年就开始在Saar产区酿酒，2016年被Gault Millau评选为年度精选酒庄，在新版德国葡萄酒指南中获得四颗红葡萄评级。现任酿酒师Florian Lauer是家族第三代，被公认为“这一产区醉伟大的酿酒师之一”。他偏执于风土，根据土壤和微气候将葡萄园分成十多个地块，每个地块单独采收、单独酿造、单独装瓶，利用不同Faß（Fass）编号来区别不同的品类（Fass是在德语里是"大桶"的意思）。其雷司令清澈坦率，充满矿物味与明快酸度，Wine Advocate称赞其为“进阶者的Riesling”。酒庄的酒款虽然从来没有在酒瓶上标上有机二字，但庄园的运作完全是按照自然环保的方式进行的，从葡萄园到酒窖再到装瓶无一例外。葡萄园禁止使用杀虫剂和除草剂以保护生物多样性；防止虫害不使用铜制剂转而使用对环境无害的生物杀菌剂；不使用化学肥料，而使用庄园村庄附近的牛、马粪便等生物肥料；酒窖并非完全无菌，保留更多天然特征，让酿酒过程更加自然；用野生酵母而不是商业酵母发酵，装瓶时不澄清过滤；回收酒瓶循环利用等。这些都是酒庄酿酒哲学的具体表现。关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！