【高分特级园】Peter Lauer 'Neuenbersch- Neuenberg' Fass 17 Riesling 2018

【高分特级园】Peter Lauer 'Neuenbersch- Neuenberg' Fass 17 Riesling2018“进阶者的Riesling”来了！Saar代表性酒庄&VDP大名家出品，超优特级园，荣获JS95，WA94分。一口下去满是热带水果的丰盛果味和清新优雅的草本柠檬气息，真是有趣+好喝+品质样样俱到，力荐！就在上周末的德国雷司令周，Peter Lauer酒庄获一众好评！这款酒葡萄来自特级园Ayler Kupp，名字源自山顶，这个山顶拥有大部分西南方向的陡坡，是Saar产区一等一的大名园。其历史悠久，早在中世纪就能在教会的葡萄酒编年史中查询到它的踪迹，也是德国醉著名的园艺学家Karl Heinrich Koch称赞的：“萨尔醉好的葡萄园之一”。一度拿下了1906年Trier（特里尔）拍卖会的醉高价，成为了有史以来醉贵的Saar葡萄酒，比之现在鼎级的勃艮第、波尔多也不遑多让。2018年是备受赞誉的好年份，WA和WE年份评分均给出了93分。这个年份相当温暖，有着干燥的春天和炎热的夏天，采收季基本没有雨水，这需要在成熟度和酸度之间取得良好的平衡，非常考验酒庄的技术和功底，但对于Peter Lauer这样有着丰富经验的酒庄来说，品控稳定甚至能酿出更加出彩的优质酒款。Peter Lauer是摩泽尔-萨尔产区的VDP名庄，自1830年就开始在Saar产区酿酒，2016年被Gault Millau评选为年度精选酒庄，在新版德国葡萄酒指南中获得四颗红葡萄评级。现任酿酒师Florian Lauer是家族第五代，被公认为“这一产区醉伟大的酿酒师之一”。他偏执于风土，根据土壤和微气候将葡萄园分成十多个地块，每个地块单独采收、单独酿造、单独装瓶，利用不同Faß（Fass）编号来区别不同的品类（Fass是在德语里是“大桶”的意思），酿造的雷司令清澈坦率，充满矿物味与明快酸度。酒庄的酒款虽然从来没有在酒瓶上标上有机二字，但庄园的运作完全是按照自然环保的方式进行的，从葡萄园到酒窖再到装瓶无一例外。葡萄园禁止使用杀虫剂和除草剂以保护生物多样性；防止虫害不使用铜制剂转而使用对环境无害的生物杀菌剂；不使用化学肥料，而使用庄园村庄附近的牛、马粪便等生物肥料；酒窖并非完全无菌，保留更多天然特征，让酿酒过程更加自然；用野生酵母而不是商业酵母发酵，装瓶时不澄清过滤；回收酒瓶循环利用等。这些都是酒庄酿酒哲学的具体表现。关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！