【AG大赞】Chateau Sansonnet, Saint-Emilion Grand Cru 2016

【AG大赞】Chateau Sansonnet, Saint-Emilion Grand Cru 2016Chateau Sansonnet，圣埃美隆列级名家，波尔多醉受尊敬的酿酒师之一、圣埃美隆葡萄酒专家Jean-Philippe Fort层层把关，加上2016年份大年加持，获得各大酒评家一致高分好评，AG 96，JS 95，WA 94+，AG更是赞其为惊艳之作，还直呼千万不要错过！酒庄产量极低，配额珍稀，大家更要珍惜啊！Chateau Sansonnet是一座不断升值的酒庄，飞行酿酒师Michel Rolland和酒届传奇Jean-Luc Thunevin等都曾为这个酒庄工作过，Jean-Michel Arcaute，Stephane Derenoncourt等葡萄酒大师也曾帮助过酒庄，酒庄能够酿造出如此令人惊叹的葡萄酒也毫不意外。酒庄的酿造工艺十分讲究，在采收葡萄之后，先取一部分葡萄进行前发酵和冷冻浸皮，这个过程需要6天，温度严格保持在5℃。低温浸渍发酵，保留了更多葡萄的原汁原味，也更能展现酒庄葡萄园的独特风土。并且，酒庄拥有的轨道式自动下压发酵罐，还能使得葡萄的发酵过程更为充分。在这些工序之后，再进行热浸皮，以萃取出更深沉的颜色、更多风味物质与更厚重的单宁，使得酒体更为饱满浓郁。醉后，100%新法桶陈酿12至18个月后装瓶，每年购置新法桶对于酒庄来讲已是一笔不菲的费用，为了酿造这瓶酒可谓是用心良苦。酒庄这一套独创的酿酒方法由酒庄酿酒师Jean-Philippe Fort设计。Jean-Philippe Fort是波尔多醉受认可和尊敬的伟大酿酒师中之一，结合了艺术和科学知识，酿造出了卓越的葡萄酒，Jean-Philippe生于波尔多，拥有波尔多大学的生物学硕士学位。与飞行酿酒师Michel Rolland的团队合作了20多年，被称为St. Emillion葡萄酒的专家。大神一出手，就知有没有。2016年的圣埃美隆，WA产区评分达95，算得上以是一个高分大年，这款Sansonnet的表现当然不俗，AG大神也被其折服，连连称赞道：“作为一款充满异国情调、令人热血沸腾的葡萄酒，2016年的Sansonnet是一款十足的惊艳之作。黑醋栗、薰衣草、巧克力、薄荷、甘草和甜美香料的味道复杂又浓郁，它在浓度、活力和无可挑剔的口感之间取得了平衡，令人惊叹。简单来说，2016年的Sansonnet是一颗十足的快乐炸弹。千万不要错过它。”听到没有！AG大神也叫你不要错过！酒庄位于圣埃美隆这个中世纪小镇的东北方，只有一块葡萄园，矗立于石灰石和黏土高地的醉高点，拥有与所有圣埃美隆列级酒庄一样优质的土壤。葡萄园面积仅7公顷，每年产量仅2500箱左右，真的十分难得，且闪且珍惜。Chateau Sansonnet的历史至少可以追溯到19世纪，跟其他波尔多酒庄一样，都是与皇室有着一定的联系的。在19世纪时期，Chateau Sansonnet曾经是由路易十八世的首相Duke Decazes所拥有。自从1892年以来，Robin家族就一直管理着这个酒庄。在1999年老牌香槟名家白雪香槟的前任拥有人d’Aulan家族收购了Chateau Sansonnet，之后对酒庄的酿酒设备，葡萄园以及酒窖进行了大规模的更新，过了10年后，他们在2009年把这个酒庄出售给Lefevere家族。

桑索酒庄（Chateau Sansonnet）位于圣埃美隆这个中世纪小镇的东北方，矗立于石灰石和黏土高地的最高点，拥有与所有圣埃美隆列级酒庄一样优质的土壤。酒庄只有一块园地，面积为7公顷，环绕在酒庄的周围。r r 长久以来，桑索酒庄的葡萄种植比例都是85%的梅洛（Merlot）和15%的品丽珠（Cabernet Franc），但现在，酒庄正在逐步提高品丽珠的种植比例。为了追求最高等的质量，酒庄正在努力对葡萄园进行稳步的转型，转型的重点在于在同一块土地上混合种植不同的葡萄品种，这包括控制葡萄藤的高度和根据葡萄藤的变化和生长来谨慎地调整葡萄园的工作。","wymessage":"<p>r 桑索酒庄（Chateau Sansonnet）位于圣埃美隆这个中世纪小镇的东北方，矗立于石灰石和黏土高地的最高点，拥有与所有圣埃美隆列级酒庄一样优质的土壤。酒庄只有一块园地，面积为7公顷，环绕在酒庄的周围。r </p>r <p>r <br />r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">长久以来，桑索酒庄的葡萄种植比例都是85%的梅洛（Merlot）和15%的品丽珠（Cabernet Franc），但现在，酒庄正在逐步提高品丽珠的种植比例。为了追求最高等的质量，酒庄正在努力对葡萄园进行稳步的转型，转型的重点在于在同一块土地上混合种植不同的葡萄品种，这包括控制葡萄藤的高度和根据葡萄藤的变化和生长来谨慎地调整葡萄园的工作。</span> r </p>