【跨境名庄】Clarendon Hills Astralis Shiraz, McLaren Vale 2007 限量一支

【跨境名庄】Clarendon Hills Astralis Shiraz, McLaren Vale 2007 限量一支JH五星庄旗舰酒款，Langton’s分级顶级酒款！澳洲老藤西拉的经典代表，曾让帕克惊呼“Hail Caesar（万岁）”！Clarendon Hills地处南澳首府阿德莱德南边著名的McLaren Vale葡萄酒产区，于1990年开始酿造第一款酒。这家九零后酒庄如今虽仅二十有余，但英雄出少年，其旗舰酒款“星光园”在短短时间内就跻身澳大利亚评分“醉”高的葡萄酒之一，并且经常名列澳洲十大“醉”贵葡萄酒榜单，更是惊艳大众让帕克直呼“万岁”，酒庄因此也一并迅速崛起成为澳洲顶级酒庄之一。这款大名鼎鼎的星光园是酒庄旗舰款，来自位于McLaren Vale的特级园“星光园（Astralis）”，也是酒庄“醉”好的葡萄园。Astralis的意思为“触及星星的天体”，寄托了庄主对它的厚望：世外之酒。星光园中的西拉平均树龄75年，庄主结合有机种植理念，遵从自然规律，在葡萄园管理过程中尽量减少人为干预。帕克对星光园评价极高，帕克甚至在品尝完2001年份的星光园后惊呼“Hail Caesar（万岁）”！这款出自2007年份的星光，一经推出便得到了业内各界极高的评价，获得无数高分评价。Robert Parker The Wine Advocate直接给予97分表示肯定，一向对澳洲葡萄酒要求甚高的James Halliday也打出96分的高分评价，其品质可见一斑。

在葡萄酒酿制方面，采摘回来的葡萄通常会在敞口的不锈钢桶内自然发酵14到21天。尽管在南澳大利亚，大部分酒庄会使用美国橡木桶对葡萄酒进行陈酿，但钟爱法国葡萄酒的庄主罗马•布里泰斯克则倾向于以法国葡萄酒作为参照，在葡萄酒陈酿阶段，只使用法国橡木桶。陈酿时间为18个月。之后酒庄的葡萄酒不会进行任何澄清和过滤，这是为了保持本年份葡萄和葡萄园的特色。r r 克拉伦敦山酒庄虽然也会酿制一些梅洛和赤霞珠葡 萄酒，不过这里单一葡萄园出产的歌海娜及西拉葡萄酒才是世界顶级的酒。这些酒融合了法国葡萄酒的典雅和澳大利亚葡萄酒的强烈，口感成熟而浓稠，具有非比寻 常的陈年潜力。酒庄近期比较优秀的年份包括2003年、2002年、2001年、1998年、1996年和1992年。r r 克拉伦敦（The Clarendon Wines）葡萄酒的历史与切赛尔家族（Chesell Family）息息相关。这个古老的英国家族谱系可以追溯到17世纪。 1838年，查尔斯.切赛尔（Charles Chesell）这一代移民到澳洲。正当而立之年的查尔斯，已经是赫赫有名的造船商，他所设计建造的重达 288 吨的商船是那个时代英国和澳洲之间最出名的商船之一，也是在塔斯玛尼亚建造的第一艘远洋商船。r r 1841年，生意上取得巨大成功的查尔斯移居到墨尔本雅拉区域，不久后娶妻生子，乐享雅拉地区的田园风光。那时的雅拉谷，葡萄园的栽培种植已蔚然成风。除了少量供应当地市场，大多数葡萄酒都作为出口产品供应到英国市场。切赛尔家族也开始涉足葡萄酒贸易生意。r r 1861年，查尔斯建立了克莱顿酒店。这座后维多利亚风格的建筑，富丽典雅，是当时墨尔本南郊最具代表性的精品酒店。业主开始在维州不同产区的优质葡萄园收购葡萄，酿造的美酒除了供给自己的酒吧餐厅，也开始商业化生产，以满足英国上流社会的需求。r r 克拉伦敦葡萄酒见证了维州葡萄酒工业的崛起、繁荣、衰落和再次复兴。 历经一个半世纪的岁月洗礼，克拉伦敦重新传承历史，谱写一个精品酒品牌新的时代篇章。","wymessage":"<p>r 在葡萄酒酿制方面，采摘回来的葡萄通常会在敞口的不锈钢桶内自然发酵14到21天。尽管在南澳大利亚，大部分酒庄会使用美国橡木桶对葡萄酒进行陈酿，但钟爱法国葡萄酒的庄主罗马•布里泰斯克则倾向于以法国葡萄酒作为参照，在葡萄酒陈酿阶段，只使用法国橡木桶。陈酿时间为18个月。之后酒庄的葡萄酒不会进行任何澄清和过滤，这是为了保持本年份葡萄和葡萄园的特色。r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span> r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">克拉伦敦山酒庄虽然也会酿制一些梅洛和赤霞珠葡 萄酒，不过这里单一葡萄园出产的歌海娜及西拉葡萄酒才是世界顶级的酒。这些酒融合了法国葡萄酒的典雅和澳大利亚葡萄酒的强烈，口感成熟而浓稠，具有非比寻 常的陈年潜力。酒庄近期比较优秀的年份包括2003年、2002年、2001年、1998年、1996年和1992年。</span> r </p>