酒云上海 | 膜拜庄 Roberto Voerzio 单一园领衔，巴罗洛专题品鉴会

酒云上海 | 膜拜庄 Roberto Voerzio 单一园领衔，巴罗洛专题品鉴会日期：2020年8月21日（周五）19:00-21:00地点：上海市徐汇区田林东路55号汇阳广场616室主讲人：酒云葡萄酒教育总监付丹妮 Daniela价格：668元\/位，两人同行1228元（合614元\/位）品鉴酒单1.Roberto Verzio Barolo Rocche dell' Annunziata 20122.Luciano Sandrone Le VigneBarolo20143. Renato Ratti BaroloConca20094. Paolo ScavinoBaroloBricco Ambrogio20155. Fratelli Alessandria Barolo Gramolere 20146. Pianpolvere Soprano Barolo Bussia 7 Anni Riserva 20047. FontanafreddaBaroloLa Rosa 20018. Giovanni ManzoneBaroloGramolere 2008位于皮埃蒙特一隅的巴罗洛 Barolo 产区是内比奥罗 Nebbiolo 神圣的表现，所酿之酒素有“酒中王者，王者之酒”的美誉，尽管大多价格不菲，却一直是很多资深葡萄酒爱好者的心头爱。为了带大家深入了解巴罗洛，酒云葡萄酒教育诚意推出专题品鉴课程。豪华酒单包含8支 Barolo 佳酿：巴罗洛膜拜酒庄Roberto Voerzio 单一园酒款 Barolo Rocche dell' Annunziata 2012；《神之水滴》使徒酒庄 Luciano Sandrone 混酿风格 Barolo Le Vigne 2014；复兴先驱 Renato Ratti 单一园佳酿 Barolo Conca 2009；来自巴罗洛“特级园”绝佳地块 Pianpolvere Soprano，七年陈酿的大年佳作 Barolo Bussia 7 Anni Riserva 2004；老牌名家 Fontanafredda 单一园老酒 Barolo La Rosa 2001；还有传统派代表 Fratelli Alessandria 和 Giovanni Manzone，以及新派四大天王之一 Paolo Scavino 的单一园佳作。8支酒款中，有7支是单一园作品。全套酒款市场总价近10000元！为了保证大家拥有理想的品鉴体验，课程限定席位12人，犹豫太久可能会错过机会哦。01.毫无疑问，“王者之酒”巴罗洛的时代已经来临。尽管其高昂的价格常令一众爱好者仰首瞻望，但这丝毫不减人们对巴罗洛的追捧，这次，就让我们一起试着解读这片叫做巴罗洛的土地。巴罗洛产区位于皮埃蒙特的东北部，由11个村庄组成，其中87%的巴罗洛葡萄酒出产自五大村庄，即 La Morra、Barolo、Castiglione Falletto、Serralunga d’Alba 和 Monforte d’Alba。根据土壤类型的不同所酿酒款可分为东西两大风格，西面以女性的阴柔之美为主，而东面饱含男子的阳刚之气。当然这些只是人们总结出来的一般规律，而非放之四海而皆准的金科玉律。随着时代的发展，传统上以混酿不同地块为主的巴罗洛渐行渐远，单一园越来越受市场和生产者的推崇。巴罗洛由内比奥罗酿造而成，它对环境的要求极为苛刻，而且有着极长的生长期，是皮埃蒙特最先发芽、却又最后成熟的品种。当然，只要条件合适，内比奥罗便会回报给你极其复杂深邃且具有超强陈年能力的伟大佳酿。很多人喜欢将内比奥罗与与黑皮诺 Pinot Noir做比较，孕育它的巴罗洛也因此有了“意大利的勃艮第”这样的称号。02.酒款介绍Roberto Verzio Barolo Rocche dell' Annunziata 2012Barolo 膜拜酒庄单一园酒款。Roberto Voerzio 曾被 Robert Parker 称赞为所遇见过的狂热酿酒师之一，执着于酒的品质和对 Barolo 风土的极致表现。这支酒来自La Morra村的Rocche dell’ Annunziata单一园，酒庄在葡萄的修剪上毫不留情，几乎只留下中心部分的小串，使得酿造的葡萄酒极具浓郁度和陈年潜力。每一瓶酒中都可以喝到他狂热的“匠人精神”。2. Luciano Sandrone Le Vigne Barolo 2014《神之水滴》使徒酒庄混酿风格 Barolo。Luciano Sandrone酒庄的Cannubi Boschis是《神之水滴》漫画入选使徒的 Barolo 酒款，也是获得 RP 满分的 Barolo，江湖地位已不需旁人赘述。相比以现代派思维酿造的单一园Cannubi Boschi，Le Vigne 则是依循传统的四园混酿。3. Renato RattiBaroloConca2009Barolo 复兴先驱单一园佳酿。Renato Ratti 是 Barolo 单一园概念的践行者，曾颇具前瞻性的绘制了一份巴罗洛地图，并至今依旧有深远意义。这支酒来自La Morra村的Conca 单一园，是 Barolo 地区一块古老地块，这里的蓝色泥灰岩土壤以及特殊的微气候赋予酒长久的生命力。4.Pianpolvere Soprano Barolo Bussia 7 Anni Riserva 2004特级园中的绝佳地块，七年陈酿。葡萄园位于 Monforte d'Alba 村公认的“特级园” Bussia 南边山坡的 Pianpolvere Soprano，在1998年被新派酒庄 Rocche dei Manzoni 买下，全面采用生物动力耕作法，就有了今天的酒。这支酒只有优秀年份才会酿造，陈酿时会历经3年新的法国小桶，1年大木桶和3年瓶陈，共陈酿7年。5. Fratelli Alessandria Barolo Gramolere 2014W&S 2019年度百大酒庄之一，Barolo 历史名家单一园。Fratelli Alessandria 和传统派 Barolo 标志代表酒庄 G.B. Burlotto 是表亲，酒款出自 Monforte d'Alba 村的 Gramolere 单一园，对喜欢传统风格的酒友有着特别的吸引力。6. Paolo Scavino BriccoBaroloAmbrogio 2015Barolo 新派四大天王之一。Paolo Scavino 是Barolo现代派改革运动的先驱酒庄，这款酒来自 Roddi 村的 Bricco Ambrogio 单一园，东南朝向，光照充足，昼夜温差大，造就其清爽明亮的酸度和集中的果香，拥有着卓越的精致感和深度。7. FontanafreddaBaroloLa Rosa2001老牌名家单一园老酒。这支酒只在好年份才生产，来自 Serralunga d'Alba 村的 La Rosa 单一园，位于村北。Serralunga d'Alba 通常以强劲结实的Barolo著名。La Rosa 则以优雅见长，像它的名字一样。8. Giovanni ManzoneBaroloGramolere2008传统风格单一园佳作。酒款出自 Monforte d'Alba 村的 Gramolere 单一园，其传承了一个世纪前悠久的酿造传统，酿酒过程中使用新老程度和大小尺寸各异的橡木桶，并严格控制分寸，酿造出即使存放多年也能带来愉快享受的美酒。03.讲师介绍付丹妮 Daniela FuWSET 4 Diploma，法国雅文邑大使，香槟骑士团骑士，ONAV意大利葡萄酒认证讲师。她毕业于中国农业大学葡萄与葡萄酒工程专业，在葡萄酒领域已从业长达11年时间，曾在国内多家葡萄酒权威媒体机构担任编辑及记者，并且拥有丰富的品酒课程授课经验，合作译著《简明葡萄酒及盲品宝典》。日期：2020年8月21日（周五）19:00-21:00地点：上海市徐汇区田林东路55号汇阳广场616室主讲人：酒云葡萄酒教育总监付丹妮 Daniela价格：668元\/位，两人同行1228元（合614元\/位）活动一经预定，不可退款，只可转让。咨询课程，请添加微信客服“酒云课程助理”，或拨打咨询电话：021-52980329 \/ 17621378576↓↓↓点击左下方“阅读原文”报名关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！