【有趣-莫斯卡托换桶威士忌】GlenAllachie 11yo Moscatel Cask Finish Single Malt Whisky

【有趣-莫斯卡托换桶威士忌】GlenAllachie 11yo Moscatel Cask Finish Single Malt Whisky七夕巨献！雪莉桶、波本桶，还有勃艮第桶陈酿的威士忌，大家都应该非常熟悉了，那你喝过用麝香葡萄风味桶陈酿的威士忌嘛？准备好，GlenAllachie的11年单一麦芽威士忌的甜美即将击中你的心脏……这款威士忌，来自“威士忌创业之神”Billy Walker的新品牌，新兴知名酒厂Glenallachie。波本桶陈酿9年+莫斯卡托桶2年Finsh，非冷凝过滤、未添加焦糖染色。它熟悉的桶味之下是蜂蜜的甜香和丰富的果香，散发着很明显的麝香葡萄的典型香气——葡萄、水蜜桃的果味实为清新，夹杂着一些肉桂香料感，入口更加的Moscato风，水蜜桃的甜美风味更加的浓郁，轻麦芽的风味也融合其中，酒体比较轻盈。这款威士忌就恰似热恋一般甜美，香气鲜艳而芬芳，是一款以水果风味为基调的单一麦芽威士忌。精致的酿造工艺：<精妙换桶>在波本桶中熟化近9年后，更换到莫斯卡托酒桶中进行2年左右的finish，风味层次上升了一个维度，波本桶味与甜味的二重奏堪称完美过桶。<天赐神水>所用之水取自距离酒厂约3千米处的坝头。水质极佳的两条小溪Henshead和Blackstank的水汇入位BenRinnes东北部的Beachshach Burn河，直接为酒厂提供水源。这里的水自雪水融化而来，经过了古老岩层的过滤，加入的丰富的矿物质，柔软而纯净，是酿造威士忌的天赐神水。蒸馏厂介绍：<青龙原酒厂，坐拥宝山，潜龙在渊>GlenAllachie于1967年成立，历史算不上悠久，但在行业中的根基绝对深厚。成立以来GlenAllachi因为优质的原酒储备，而成为了保乐力加的子公司Clan Campbel蒸馏厂的原酒供应商，为其旗下的众多著名调和威士忌做基酒，知名IB青龙威士忌的原酒，就出自GlenAllachie。从70年代起，GlenAllachie储存了大量原酒，16个仓库里，囤着5万多桶酒，这些过去的原酒，是未来的宝藏，也是GlenAllachie在Speyside地区醉具潜力的一面，为今后Billy的慧眼识珠埋下了伏笔。<天下第一鼻慧眼识珠，亲手调教，飞龙上天>2017年，Billy Walker宣布与朋友合伙买下了GlenAllachie酒厂，消息一出，四野皆惊。Billy Walker何许人也？他是威士忌创业之神，「天下“第一”鼻」封号业内皆知，此前他买下的三个酒厂BenRiach、Glendronach、Glengalssaugh无一不经历了默默无闻甚至濒临倒闭，到走出低谷，轰动一时。Billy这次瞄准了GlenAllachie，就说明该酒厂潜力无限，未来可期。Glenallachie在Billy接手开始进行大规模改革，比如将原来400万的产量降低至80万，将发酵时间延长至160个小时，由Billy带领团队亲自选通等等。Glenallachie的表现果然如预期的那样惊艳。酒厂在醉新举办的2019苏格兰威士忌奖中斩获六项大奖，盲品大赛中拿下5枚奖牌（2金），并豪取醉大奖项“2019年度苏格兰威士忌酒庄”！2019年IWSC大赛中也是2金3银的佳绩！核心系列分别夺得World Whiskies Awards 2019世界威士忌大奖赛的1金1银2铜！在旧金山2019世界烈酒竞赛中更是狂揽五金一银！