【共饮良宵】良缘 纯米吟酿清酒

【共饮良宵】良缘 纯米吟酿清酒民国结婚证上印有这样一句话：“两姓联姻，一堂缔约，良缘永结，匹配同称。看此日桃花灼灼，宜室宜家，卜他年瓜瓞绵绵，尔昌尔炽。谨以白头之约，书向鸿笺，好将红叶之盟，载明鸳谱。此证。”“中国情人节”七夕要到了，表白、领证的大日子也要来了！我们全体借此酒“良缘”祝福各位有情人终成眷属，喜结良缘！这款清酒由精选的无农药、“有机栽培”的山形县酒米「出羽灿灿」酿造。「出羽灿灿」是日本山形县实验农场耗时11年，在1986年才将其商品化的优良酒米品种。「出羽灿灿」非常容易种植，从平地到山间都可以耕作，因此也被评定为「醉容易耕作的优良品种」。此外，山形县向来都是日本出产名酒的地区，为了发扬本地的酒米，山形县也推动了只使用县内生产原料的来制作清酒的「出羽灿灿计划」。【酒造介绍】香坂酒造创立于1923年，位于世界有名的清酒产区山形县，2016年获得GI山形图标。在气温-10度的极寒的大雪中，开始酿酒，选用的是吾妻山系和饭丰山系汇合的上川天然优质水源，水质柔软透明。酒造追求“全部手工酿造”，从洗米开始到贴标的工程的所有流程，全都是手工完成。