【稀有金蟾蜍】Hoddles Creek Pinot Blanc 2019

【稀有金蟾蜍】Hoddles Creek Pinot Blanc 2019JH年度醉具性价比酒庄，红五星名庄出品，在3000多家酒庄中脱颖而出。超级新鲜的雅拉谷白皮诺，虽然评分还没发布，但获得历年TWF 高分，也是JH性价比推荐常客，性价比十分诱人，绝对能在你的的夏日畅饮清单上占有一席之地。凉爽的雅拉谷，用新世界的风土，让旧世界的品种焕发新的生机。这里出品的白皮诺，既有新世界的干净清新，也不失旧世界的精细优雅，还增加了如石英石般矿物切割的独有质感。完美地表现出了风土，表现连JH都盛赞“无论用什么方式去酿造它，这个品种真是爱上Hoddles Creek这片土壤了”！Hoddles Creek Estate澳洲红五星名庄，他家的酒款已经连续9年入列JH Top100，被澳洲The Age时代杂志评为澳洲“醉”佳性价比红五星酒庄；Gourmet Traveler将其评为Most Consistent Great Value Brand（常年性价比“醉”高品牌）！更夺得了JamesHalliday 2017年度“醉”佳性价比酒庄的大奖，从3000家酒庄脱颖而出！酒庄每年只有20%左右产量流入海外市场，国内配额更是少有，可以说是真的很稀有了！白皮诺生命力旺盛，十分耐寒。葡萄园分布在上雅拉谷（Upper Yarra）陡峭的斜坡上，海拔醉高达400-500米，冷凉的气候条件比下雅拉谷更显著，不使用大型机械，葡萄100%采用手工栽培和采收。同时酒庄奉行“健康的土壤才是高品质葡萄酒的关键”，极其严格地管控化学物质的用量。由于受边际气候的影响，园区内采用Scott-Henry架棚方式，让葡萄既能充分接受阳光照射，同时又能减弱患病害的风险，让白皮诺完美适应这片乐土。现任庄主兼酿酒师Franco d’Anna是意大利人，举家移民到澳洲后，他的父亲于1997年创建了这个酒庄。虽然酒庄以黑皮诺见长，但从2008年开始，也酿造单一品种的白皮诺和灰皮诺。因为在庄主的故乡，意大利的东北部白皮诺十分受欢迎，因口感神似霞多丽，常被用来酿造脆爽轻盈的干型白葡萄酒。Hoddles Creek酒庄的另一个妙处便是，他总能将新世界的干净清新和旧世界的精细优雅完美结合。酒庄的酿酒风格优雅稳健，在生产高品质葡萄酒这件事上有着惊人的稳定性。庄主曾有幸受过Mario Marson（名庄Mount Mary的前酿酒师）的指点，并去到勃艮第、巴罗洛、西西里岛探索更好的酿酒方法，葡萄的质量在他眼里是第一位的，有了优质的葡萄，后期只需将它醉自然的一面展现出来，不进行过多干预，也不纠结产量高低。（当然在某些极佳的年份他也不排斥多用些桶）

候德乐溪酒庄（HoddlesCreekEstate）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区。该酒庄不仅受到国内知名酒评家詹姆斯•韩礼德（James Halliday）的高度赞扬，还获得国际葡萄酒大师丽莎•佩罗蒂-布朗（Lisa Perotti-Brown）的高度认可。r r 候德乐溪酒庄创建于1997年。那时，D'Anna家族就决定要建立一个葡萄园。葡萄园横跨Gembrook马路，毗邻候德乐溪酒庄。由于园块处于陡峭的斜坡上，所以园区内无法进行机械作业，只能采用人工方式修剪葡萄藤枝叶和采摘葡萄。酒庄所产的葡萄酒全部都在容量高达300吨的酒庄中进行酿造的。错层式的酒庄内3米深的地下设置有橡木桶储存室。葡萄园种植有多种葡萄品种，其中10公顷的黑皮诺（Pinot Noir，包括5种克隆品种），6公顷霞多丽（Chardonnay），1.5公顷的灰皮诺（Pinot Gris）以及长相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）各1公顷。r r 候德乐溪酒庄坐落于雅拉谷的上部，那里比下部拥有更高的海拔高度，更凉爽的气候。葡萄园每公顷园地收获2.5顿葡萄。由于受边际气候的影响，园区内需要更采用更广泛的树型管理方法栽培葡萄。园区内采用Scott-Henry架棚方式，让葡萄充分接受阳光照射的同时又能减少患病害的风险。r r 在葡萄酒酿造上，候德乐溪酒庄采用最少人工干预的原则进行酿造。所有葡萄酒都使用重力流方式进行运输，并通常不额外添加酸。因此，最终酿成的葡萄酒有着良好的平衡度和新鲜度。所使用的酿酒葡萄仅除梗不需要破碎就直接让整颗完整的葡萄果肉地被送到发酵罐中进行发酵。在发酵过程中，酒庄不使用任何酶，让葡萄汁在低温状态下自然放置4天以上的时间。所有葡萄酒都会进行一定程度的橡木桶处理，有些葡萄酒如灰皮诺不会放入新橡木桶中放置，而像长相思葡萄酒却会放在大比例的旧橡木桶中陈年，这样可以增加葡萄酒的口感，质感。霞多丽（Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒就通常经过30%新的橡木桶中发酵。r r 候德乐溪酒庄出产Hoddles Creek Estate、Wickhams Rd和1er Yarra Valley多个系列的葡萄酒以及Blanc de Blancs首个年份起泡酒。","wymessage":"<p class="MsoNormal">r 候德乐溪酒庄（HoddlesCreekEstate）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区。该酒庄不仅受到国内知名酒评家詹姆斯•韩礼德（James Halliday）的高度赞扬，还获得国际葡萄酒大师丽莎•佩罗蒂-布朗（Lisa Perotti-Brown）的高度认可。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 候德乐溪酒庄创建于1997年。那时，D'Anna家族就决定要建立一个葡萄园。葡萄园横跨Gembrook马路，毗邻候德乐溪酒庄。由于园块处于陡峭的斜坡上，所以园区内无法进行机械作业，只能采用人工方式修剪葡萄藤枝叶和采摘葡萄。酒庄所产的葡萄酒全部都在容量高达300吨的酒庄中进行酿造的。错层式的酒庄内3米深的地下设置有橡木桶储存室。葡萄园种植有多种葡萄品种，其中10公顷的黑皮诺（Pinot Noir，包括5种克隆品种），6公顷霞多丽（Chardonnay），1.5公顷的灰皮诺（Pinot Gris）以及长相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）各1公顷。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 候德乐溪酒庄坐落于雅拉谷的上部，那里比下部拥有更高的海拔高度，更凉爽的气候。葡萄园每公顷园地收获2.5顿葡萄。由于受边际气候的影响，园区内需要更采用更广泛的树型管理方法栽培葡萄。园区内采用Scott-Henry架棚方式，让葡萄充分接受阳光照射的同时又能减少患病害的风险。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 在葡萄酒酿造上，候德乐溪酒庄采用最少人工干预的原则进行酿造。所有葡萄酒都使用重力流方式进行运输，并通常不额外添加酸。因此，最终酿成的葡萄酒有着良好的平衡度和新鲜度。所使用的酿酒葡萄仅除梗不需要破碎就直接让整颗完整的葡萄果肉地被送到发酵罐中进行发酵。在发酵过程中，酒庄不使用任何酶，让葡萄汁在低温状态下自然放置4天以上的时间。所有葡萄酒都会进行一定程度的橡木桶处理，有些葡萄酒如灰皮诺不会放入新橡木桶中放置，而像长相思葡萄酒却会放在大比例的旧橡木桶中陈年，这样可以增加葡萄酒的口感，质感。霞多丽（Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒就通常经过30%新的橡木桶中发酵。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 候德乐溪酒庄出产Hoddles Creek Estate、Wickhams Rd和1er Yarra Valley多个系列的葡萄酒以及Blanc de Blancs首个年份起泡酒。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>