【入门使者-甜美泥煤】Langs Full & Smoky Blended Scotch Whisky（Small Batch）

【入门使者-甜美泥煤】Langs Full & Smoky Blended Scotch Whisky（Small Batch）“泥煤”——现在这个奇怪的“重口味”whisky越来越流行了，让人忍不住想一探究竟。但你真的能接受有着Whisky“消毒水”之称的泥煤风威士忌吗？你可能需要“泥煤使者”Langs带你打开Peated Whisky或者Smoky Whisky的大门……Langs的这款Full & Smoky是一款调和威士忌，它的品质完全对得起它的名字“Full & Smoky”：它是在麦芽威士忌中添加了一部分谷物威士忌调配而成，但是它在整体就像是一款纯麦芽威士忌，因为它的表现实在是出乎意料——散发着甜美饱满的香气，第一印象就是一鼻子的烟熏泥煤味儿，之后浓郁的水果、花朵香气，混合着巧克力、太妃糖的甜香就慢慢散发出来，入口口感甜美、果香丰盈，有明显的Smoky气息，烟熏感在收尾表现悠长。相较于昂贵的艾雷岛泥煤威士忌，这款绝对是性价比超优异的泥煤风威士忌入门款！下面一一解读一下这款威士忌的几个重要标签：Peated Malt（泥煤味麦芽）：是对麦芽的一种处理方式，最初是因为在发麦过程中需要将正在发芽大麦加热烘干，而泥煤正式苏格兰传统常用的燃料，所以原料上才会沾染燃烧泥煤所产生的烟熏气息。泥煤产地的植物分布与环境，以及熏制的时间长短，都会影响到烟熏泥煤的轻重。这款威士忌里是混有一大部分泥煤威士忌，所以泥煤、烟熏感比较明显。Samll Batch（小批量）：Small Batch并不是一个官方术语，也没有严格的法规限定，而是生产商自己加上去的标识。除了单桶威士忌，大多威士忌采用在不同桶中陈年的威士忌调配而成，而Small Batch指的就是从小规模的木桶中选取威士忌来进行调配，但小规模具体小到两三桶还是二三十桶并没有严格规定，全靠调配师的判断力决定。一般典型的Small Batch是由在橡木桶中陈年6-9年的威士忌调配而成，不过陈年时间也有长到23年的。Hand Crafted（手工制作）：指这款酒是纯手工酿造的。【品牌介绍】1861年，Gavin和Alexander Lang两兄弟在格拉斯哥成功经营酒馆后，决定开始从事商业经营，出售自己的Blended威士忌，于是创立的Langs威士忌品牌。后来在2003年，Langs被Ian Macleod收购，旗下的威士忌性价比非常高，在世界范围内广受欢迎。