【香槟教父Anselme Selosse得意门生】Chartogne-Taillet Les Couarres Extra Brut Champagne 2014

【单一园年份香槟】Chartogne-Taillet Les Couarres Extra Brut Champagne 2014单一园黑皮诺黑中白年份香槟，堪称是单一园风土香槟的极致表现，对于香槟爱好者来说，绝对是不可错过的必尝，而且如此鼎级的香槟，价格却不到知名大牌同档的十分之一，实在是广大香槟爱好者的福利！多家知名米其林餐厅都对Chartogne-Taillet旗下酒款无比的青睐，2004年世界第一餐厅的米其林三星French Laundry，曾公开表示对Chartogne-Taillet品质的赞赏。由男神木村拓哉出演的《东京大饭店》，作为电视剧原型的米其林三星餐厅Quintessence，酒庄的香槟更是它的酒单必备，还有香槟区唯一一家米其林三星餐厅L'Assiette Champenoise对此庄佳酿推崇备至，Chartogne-Taillet香槟也是餐厅的酒单必备。现任庄主，香槟区的新一代男神Alexandre Chartogne，香槟界醉耀眼的新星，不但年纪轻轻（36岁）就已掌管酒庄十余年，而且不论是颜值还是酿酒功力都堪称一流，法国葡萄酒媒体称其为“香槟王子”！他是传奇酒农风土香槟教父Anselme Selosse醉得意的门徒，这个曾就职于大众汽车的工程师回到香槟产区，从整理师傅的书架开始，一发不可收拾，几年时间就已经成为一瓶难求的明星香槟酒农。作为小兰斯山脉Merfy村的明星独立酒农，近年来也正是Alexandre的高品质香槟让世界各地香槟爱好者注意到了这个小产区，这个被本地酒农戏称为“香槟区的西伯利亚”的隐士之地才逐渐在香槟界大放异彩。这款单一园黑中白年份香槟出自Merfy村，葡萄园多位于海拔较高的山坡上，酒庄的园子以平均树龄50岁的老藤为主。白天持续的光照积蓄了足够的温暖，夜间温度骤降，能够带来透亮的酸度和深邃的果味。庄主受勃艮第的影响，有机耕作，养马犁土、养羊吃草，低产控制以获得高品质果实。葡萄藤根须有时入地20米，穿越砂质土层，深入底层的石灰石，吸取更为丰富的矿物盐分，酒中清爽的海潮气息正是Merfy村醉真实的本土风味。2014年份的香槟产区斩获了WA年份表92分，年份优秀，香槟的品质也很出色。八月凉爽，九月温暖干燥，果实的成熟度很高，是香槟产区实实在在的不容错过的优年！Chartogne-Taillet有着超过500年的非常悠久的葡萄种植历史，曾经还一度成为皇室用酒。16世纪在Merfy村创立至今依然是一家家族制的小农香槟。如今酒庄的成功并不是偶然，除了拥有得天独厚的地理条件以外，庄主更是师从法国风土大师，人称香槟教父的Jacque Selosse酒庄庄主Anselme Selosse。作为Selosse的大弟子，Chartogne-Taillet的香槟可谓是极其的优秀，RVF评选法国15000家独立香槟酒庄排名中，他的师傅第一，他排名第42。