【大热小树林】William Downie Pinot Noir Gippsland 2019

【大热小树林】William Downie Pinot Noir Gippsland 2019在JR眼里，这款黑皮诺既不像旧世界勃艮第、也不像新世界澳大利亚，它就是属于鬼才酿酒师William Downie独一无二的 Gippsland黑皮诺，非常精彩，表现力非凡，拥有这个价位所能提供的所有复杂性，越饮越可爱，越饮越喜爱！19年份更加独特，由两块风土截然不同的佳园各50%混合酿成，展现出澳洲醉极品的黑皮诺水平，何妨一试？第七版《世界葡萄酒地图》用单独篇幅介绍了这款酒，原文“酒标里有很多神秘树林的属于William Downie，他的酿酒水平超乎想象，在不同的地方酿造黑皮诺和小满胜。”正标的风景画“小树林”出自新西兰裔的澳洲鬼才艺术家Reg Mombassa，他组过乐队，发过唱片，开过巡展，开过画展，担任澳洲潮牌Mambo的T恤和海报设计师，他的画作中总是透露出一种诡异的萌感，过目不忘。2019年的Gippsland的酿酒葡萄源于不同于以往年份的葡萄园，19年是由50%来自Matthews葡萄园和50%源于酒庄自有的Baw Baw Shire葡萄园的黑皮诺混合酿成的。Matthews葡萄园的黑皮诺从1998年开始便种植在这片红色火山岩的土壤上，并且一直都是干旱式种植。这块田的葡萄给酒款带来了复杂的浆果香气，比如黑醋栗，覆盆子和黑加仑等，伴随着微妙的橡木香气和泥土气息，展现了大家所期待的来自Matthews葡萄园应有的红土和黑色水果的芳香。而Baw Baw Shire则提供了结构和力量，使之达到更完美的绝佳平衡。庄主兼酿酒师William Downie曾在勃艮第生活工作了15年，2003年创立了自己的葡萄酒品牌，旗下有3类来自不同产地的黑皮诺：Yarra Valley,Mornington Peninsula和Gippsland。他崇尚生物动力法，为人非常佛系（佛系到他家官网上基本找不到有效信息）。和佛系的作风相反的是William对于酿酒的态度，对于风土追求到了极致，力求用醉小的干预酿造出醉自然的酒款。超高技艺使得他在2006年被 The Gourmet Traveller Wine Magazine 评为澳洲醉佳年轻酿酒师。第389次试饮第3款（2017年份）：新鲜活泼的红色浆果和果酱香气，很甜美，几乎可以立刻确定这是一款Pinot Noir，在杯中醒开后，香气变得更丰富圆润，层层绽放如桂圆、金桔糖果等，有着新鲜的酸度，口感也更柔顺多汁，果味充沛，真是越喝越觉得可爱的一款酒。