【名家巴贝拉】Elio Altare Barbera d'Alba 2018

【名家巴贝拉】Elio Altare Barbera d'Alba2018在Elio Altare的眼里你看到不只有对葡萄酒的狂热追求，还有堪比星空辽远的信仰。Altare从起家到成名历经了坎坷，且步步踽踽独行至此，成为巴罗洛变革历程中的领军人物，被认为是皮埃蒙特地区葡萄酒改革的刺激者之一，也是年轻一代酿酒师追求高品质葡萄酒的模范。1976年，Altare前往勃艮第取经后在葡萄园和酒窖中大展身手，用摘叶和修枝的方法达到低产，用全新的法国新橡木桶取代传统老旧的大桶，之后又通过引进可旋转发酵罐，调整缩短浸皮时间等工艺形成了一套自己的酿酒哲学。除了在巴罗洛方面的成绩，酒庄的全线葡萄酒品质都非常高，其Barbera葡萄酒更是被意酒大神Antonio Galloni称“Altare将Barbera带到了一个难以置信的高度”！此等名家水准，加以超高性价比的价格，绝对值得收入酒单！Barbera葡萄的历史非常悠久，但在“同乡”内比奥罗的闪耀光芒下，它很容易就被忽略。但确是真正的“平民之酒”，以高酸度和低单宁为特色，所酿口感浓郁充实，拥有鲜明的树莓、草莓和黑樱桃果味，随着橡木桶陈酿时间越长展现出更为饱满、芬芳的特性。这款Barbera种植在La Morra地区，葡萄滕龄10-30年，土壤是钙质和砂质，朝向东\/东北。香气上浓郁新鲜，口感则成熟饱满，非常愉悦易饮，作为一睹大家风范的酒款来说再合适不过了。关于酒庄，Elio Altare在大红虾即《意大利葡萄酒年鉴》所有意大利酒庄中排名第四！在它之前只有传奇名庄Gaja，酒云直供的La Spinetta和Lombarby的Ca' del Bosco。这个排名完全符合酒庄在整个意大利的地位！大红虾这样介绍：“Elio Altare 30岁的时候就宣布放弃在葡萄园中使用化学药品，也不在酒窖中使用陈旧的木桶，现在他年过花甲，已经用自己独到的方法研制出了45种葡萄酒。Elio处事风格简约而优雅，他采取短时间浸泡法，采用新型小型橡木桶和自然葡萄园管理方法，这一切使他逐渐成为现代巴罗洛葡萄酒大师。”值得一提的是，以Elio Altare为主领导的《Barolo Boys》运动近期被拍成了纪录片，在全球播放。片中这样说道“Elio Altare就是被表扬的代表之一。作为在巴罗洛地区用法国桶的先驱之一，他坚持到今天，并成功进化成‘玩桶而不被桶玩弄’的代表，这与那些用桶去掩盖葡萄先天不足的酒庄是截然不同的。”关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！

Elio Altare酒庄地处意大利皮埃蒙特产区，是意大利获得过大红虾三杯奖（最高级别）奖项最多的4个酒庄之一，在意大利拥有盛名。该酒庄目前的庄主是Elio Altare,这位充满活力的庄主被公认为皮埃蒙特地区葡萄酒改革的先驱之一，也是年轻一代酿酒师们追求高质量和更加现代化风格葡萄酒的模范。r r 该酒庄的葡萄园占地25英亩（约10公顷），园里种植的主要葡萄品种是Nebbiolo d’Alba、Barbera d’Alba、Dolcetto d’Alba和Cabernet Sauvignon。葡萄树的平均树龄为30-35年，种植密度为5,000株/公顷。r r 在酿酒方面，Elio Altare酒庄的葡萄酒发酵时间极其短暂，只在旋转式发酵器中发酵3到5天，然后很快地转移到法国橡木桶中陈化，这些酒桶中20%是新的，80%是用过两年或三年的。陈化2年后装瓶，装瓶前不进行过滤。这些葡萄酒都表现出天然的柔软温和。它们虽然不是最长寿的Barolo葡萄酒，但年轻时饮用令人非常愉快，而且有着10到15年的美妙陈年能力。除了Barolo葡萄酒外，该酒庄还酿制了另外两款非常丰富有趣的红葡萄酒，即La Villa和Larigi,前者是用60%Barbera和40%Nebbiolo混合酿制而成，而后者全部使用Barbera酿制。","wymessage":"<p class="MsoNormal">r Elio Altare酒庄地处意大利皮埃蒙特产区，<span style="font-family:sans-serif;white-space:normal;">是意大利获得过大红虾三杯奖（最高级别）奖项最多的4个酒庄之一，在意大利拥有盛名</span>。该酒庄目前的庄主是Elio Altare,这位充满活力的庄主被公认为皮埃蒙特地区葡萄酒改革的先驱之一，也是年轻一代酿酒师们追求高质量和更加现代化风格葡萄酒的模范。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r 该酒庄的葡萄园占地25英亩（约10公顷），园里种植的主要葡萄品种是Nebbiolo d’Alba、Barbera  d’Alba、Dolcetto d’Alba和Cabernet Sauvignon。葡萄树的平均树龄为30-35年，种植密度为5,000株/公顷。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r 在酿酒方面，Elio Altare酒庄的葡萄酒发酵时间极其短暂，只在旋转式发酵器中发酵3到5天，然后很快地转移到法国橡木桶中陈化，这些酒桶中20%是新的，80%是用过两年或三年的。陈化2年后装瓶，装瓶前不进行过滤。这些葡萄酒都表现出天然的柔软温和。它们虽然不是最长寿的Barolo葡萄酒，但年轻时饮用令人非常愉快，而且有着10到15年的美妙陈年能力。除了Barolo葡萄酒外，该酒庄还酿制了另外两款非常丰富有趣的红葡萄酒，即La Villa和Larigi,前者是用60%Barbera和40%Nebbiolo混合酿制而成，而后者全部使用Barbera酿制。r </p>