【“老干妈”Ripasso】Le Ragose‘La Sassine’Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2012

【“老干妈”Ripasso】Le Ragose‘La Sassine’Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2012被称为“Baby Amarone”的Ripasso来了，来自Le Ragose“老干妈”酒庄，葡萄来自单一园La Sassine！价位亲民，比肩国际均价！【闪购试饮第449次第10款Tasting Notes】：散发着乌梅果干、果脯、菌菇、干草及丝丝花香，入口则呈现出活泼的果味，交叠着酸樱桃、话梅和山楂味，酸度中高可口，单宁细腻柔顺，酒体平衡，是Ripasso这个类型标准的体现。葡萄酒界绝无仅有的意大利Ripasso “二次酿造法”：将Amarone葡萄酒发酵后残余的果渣添加到Valpolicella葡萄酒中，让其继续发酵。Ripasso葡萄酒既拥有馥郁果味，同时也增添了复杂度和浓郁度。名庄的Amarone价格高高在上，不妨来尝尝“Baby Amarone”有之称的Ripasso！Le Ragose（人称“老干妈”酒庄）位于大牌云集的Valpolicella Classico产区，始终是Valpolicella品质的代名词，在重建Valpolicella、推动其成为DOC产区的进程中也发挥了重大作用，酒庄创始人Marta Galli女士（已逝）被尊称为“葡萄酒夫人”，酒庄属于传统派，却又不失新意，是Valpolicella的老资格传统派名庄，也是意大利一级酒庄协会创始成员，旗下多款佳酿斩获大红虾三杯。Robert Parker也曾给予多款酒款高分，并亲自推荐。酒庄四十英亩葡萄园都不进行人工灌溉，由于葡萄园陡峭的坡度，葡萄园内所有工作都由只能人工完成。地势较高，不必受冬季雾气困扰，湿度较低，阳光照射条件良好，葡萄能达到醉佳成熟度，并且也是酿造Amarone的理想条件。石灰岩与粘土混合的土壤排水性良好，且富含镁、钙和铁等元素，葡萄风味更为复杂迷人。