【大瓶才过瘾】宫下酒造 极圣 雄町纯米清酒 1.8L

【大瓶才过瘾】宫下酒造极圣雄町纯米清酒1.8L强调，这款是“纯米酒”，不添加酿造酒精！1800ml重磅大瓶装，相当于2.5瓶的标准瓶720ml！折合算下来107 RMB就能买到720ml标准瓶纯米酒，可以说是酒云有史以来醉具性价比的纯米清酒了，还要什么自行车！来自知名酒造“宫下”的高端品牌“极圣”，使用强劲有力的“雄町米”+清冽伏流水酿造，采用低温发酵，纯米酒级别，精米步合70%。优质原料+低温酿造技艺，使这款酒散发出一种很自然的清香，入口又有雄町米典型的圆润酒体和力量感，却又分外醇美，是一款“刚柔并济”、非常标准、有代表性的雄町纯米酒。另外这款纯米酒还在权威赛事日本清酒品评会中金奖受赏（Sake Awards Japan Gold Medal），性价比超棒，聚餐会友有它在手，一瓶搞定，宾主尽享欢畅无限！这款酒的“刚柔并济”源于优质的原材料：【“刚”——雄町】米为清酒之根本。这款酒选用的是冈山地区自产米——雄町米，是日本著名的“四大酒米”之一，在民间有着“没有雄町米就不可能酿出吟醸酒”的美誉。雄町米拥有着接近完美的心白，又圆又大，有超强的吸水性和柔软的米质，素以香气美妙、口感浑厚柔软、可塑性极强的特点广受喜爱。酿出的清酒酒体浑厚、入口后可以迅速的感受到酒体的浓郁和圆润的旨味，香醇甘甜还带有一点豪迈的气魄，带有着轻快的余音，就如同葡萄中的Barolo，浑厚而有力量。【“柔”——名水】水为酒造之优势。酒造所用的水源取自地下100米深处的旭川伏流水（地下的潜流），邻近日本名水雄町冷泉，是日本冈山三大河流之一。旭川的水非常特别，这是因为它源自北海道醉高的山峰——旭丘，口感纯净、甜淡、柔美，与地表水不同，不易受到地表活动的影响，伏流水的水质更加出色，被检测出细菌的概率也极低。是酒造在酿造初期专门寻找而来，只为采用醉优质的水源。这一刚、一柔，便酿造了这款优质纯米酒。【宫下酒造】宫下酒造创办于1915年，距今已有105年历史。酒造的“极圣”品牌名是为了体现日本酒中的鼎峰造极，取自日本奈良时期著名的政治家大伴旅人（665～731）的《赞酒歌》：“所以称酒，以圣为名；古之大圣，其言巧成。”酒造的酿酒类型特别广泛，1947年开始酿造辛口酒系列——极圣清酒，连续不断斩获金奖，后来扩展酿造啤酒、烧酒、梅酒，也在2011年成功拿到威士忌生产执照。酒造的杜氏（总酿酒师）岡崎達郎，是备中法酿酒联合协会前主席，日本当代酿酒大师中浜昭夫的醉得意门生之一。岡崎達郎秉承古法与大师“和谐造就美酒的理念”，通过滴虑法优化升级，进而取代传统日本酒酿造过程中对发酵醪液的按压。这样做既完整保留了米的鲜醇、芳香，又能与水的清爽和甘甜平衡融合，可以说赋予“酒米始祖”雄町米更加梦幻的表达，同样也更加值得回味。