【是约翰山啊】Schloss Johannisberg Riesling Kabinett Rotlack 2018

【是约翰山啊】Schloss Johannisberg Riesling Kabinett Rotlack 2018“如果我有移山之力，那么无论我所到何处，都愿把约翰山带在身旁。”——诗人海涅“山不在高，是约翰山就行；雷司令不在多，是约翰山就行！”Schloss Johannisberg（约翰山酒庄）的荣耀可不止于大诗人的加冕，在德国的葡萄酒界，它还是雷司令发展历史的开创者、见证者和延续者：是世界上首个雷司令酒庄，拥有大约1200年的葡萄栽培历史，其酒款更是多次入选醉贵葡萄酒排行榜！此次2018年份红标半甜，是精致型Kabinett的代表，一度荣获JS93，WA92的非凡赞赏。几乎兼具了浓郁，成熟，多汁，活泼，丝滑，圆润和华丽个性的诸多优质属性。也比一般Kabinett级别的表现力更加丰富，更具结构化。重点是性价比超超超~高，简直震撼炸了！葡萄来自风土条件非常优越的单一园Rotlack，朝向光照充足的南面，葡萄树均龄在30-35岁之间，坡度陡峭至45度，表层为黄土质亚粘土，贫瘠的红石灰与石英石为底土，赐予酒液丰富的优雅精致香气和较为丰腴的酒体。加之，2018年份持续晴朗的天气和酒庄悠久的栽培传统，酿造的雷司令品质出众，酒体丰腴，实属不容错过。Schloss Johannisberg酒庄拥有1200年的葡萄种植历史，早在1720年酒庄就全部改种雷司令，堪称现代雷司令品种的发源地，如今遍布世界的Riesling全称便是Johannisberg Riesling，酒庄也是历史上小房酒（Kabinett）和Spätlese（晚收酒）的发源地！酒庄被列入陈新民老师《稀世珍酿——世界百大珍藏稀世名酒》！Schloss Johannisberg位于Taunus山脉东南部的三座石英岩山之一，这里的土壤富含石英岩，非常适合种植Riesling。葡萄酒会在可控温的不锈钢罐中发酵，也会在大橡木桶中发酵，橡木桶产自附近的Schloss Johannisberger森林。在陈酿过程中，葡萄酒会在酒泥上花费大量时间，以增加复杂性。