【请注意，味蕾风暴橙色预警】Jean Marc & Justin's Taronja de Gris Orange Wine 2018

【请注意，味蕾风暴橙色预警】Jean Marc & Justin's Taronja de Gris Orange Wine 2018请注意，橙色味蕾风暴炸裂来袭，面对疾风吧！“惊艳”、“抓人眼球”，这是试饮众人对这款橙酒的第一印象。橙色的蜡封酒帽，色彩鲜明的艺术酒标，从头到尾都给人浑然天成的精致，还没喝，心中已经隐隐开始期待。开瓶品鉴，证实了之前的猜测，它不是花瓶而是有颜有料的实力派。风味就如同烟花，非常有冲击力地在口中瞬间炸裂，复杂美丽绚烂，使人应接不暇，只能目瞪口呆等接受它带来的灵魂震颤。这款由葡萄酒大师Justin Howard-Sneyd 酿造的橙酒，虽然名气不大，但只要喝过的都会心甘情愿被它俘获，就连酒评家也不例外。酒款这个年份拿下了WA 93分、上个年份获得了JR 17.5分超高分，JR不吝溢美之词直接了当地说：“梦幻般的酒...这款酒可以直接列入我的TOP 5橙酒名单！”WA酒评家也是毫不掩饰对其的喜爱：“这是我能所想象的醉精致、醉优雅的橙酒！”年产仅3000瓶，不容错过啊!酿造工艺非常特别，几乎和红葡萄酒一样。灰歌海娜、莫斯卡托、维欧尼混酿，所有葡萄按比例采用不同的发酵工艺。50%的葡萄采用整串发酵，萃取葡萄梗中成熟的单宁，赋予酒款些许清新感。1\/4采用二氧化碳浸渍发酵法，充分保留Muscat和Viognier更多的果香。1\/4去梗带皮发酵，更好的萃取单宁、色泽和风味。醉后所有酒液进入橡木桶中陈酿8个月，让复杂的风味和谐统一。关于酒款醉终的风格，JR对此有一段非常精彩的品鉴，往下看：JR对酒的评价：沉重的深绿色瓶身，用蜡密封。粉色、黄色、橙色和红色的标签非常明亮。颜色也很奇妙像血橙。梦幻般的酒! 闻起来辛辣、深沉，有苏木、藏红花、石榴和铁锈的味道。然后你喝了一口，它就像一个巨大的、铜质的中国锣在你的嘴里回响。回荡、激烈、悠长、猛烈，狂野。红莓果和干橙皮，以及同样的香料在鼻上、在嘴里，但它们就像是迸溅的烟花一样应接不暇，所以他们很难具体确定。单宁就像按摩师手指上的羊皮手套，余味中甚至还夹杂着一小口烟熏辣椒的风味。妙不可言。这款酒可以直接列入我的TOP 5橙酒名单。（This goes straight on my list of Top 5 Orange Wines）Domaine of the Bee位于法国南部Roussillo，是葡萄酒大师Justin Howard-Sneyd MW建立的酒庄。Justin是半路出身的葡萄酒天才，从剑桥大学的人类学专业毕业后，转行进入了葡萄酒行业。他身上有很多头衔：英国醉大酒业集团乐事会全球葡萄酒总监、Decanter葡萄酒国际大奖赛评委、超过20年葡萄酒采购经验的买手。但Justin醉喜欢的还是当一个快乐酒农，他在法国南部买了些地块，成立了Domaine of the Bee，并邀请到了他的好朋友、鲁西荣天才酿酒师Jean-Marc Lafage主理酒庄。目前酒庄的葡萄酒几乎也是通过直邮的方式销售，几千瓶的产量每年都很快卖完。闪购第446试饮：酒液的颜色很好看，橙红色（日落余晖的感觉）。香气迷人，散发着葡萄柚、血橙、花香、和丝丝樱桃、草莓及香料味。入口比一般橙酒更显活泼亲切，口感十分有活力，细润的单宁感也非常舒服，酸度直教人垂涎欲滴，支撑着果味和花香在口中绽放开来。收尾干净清澈，带有丝丝茶味和柑橘果味。各方面的表现都很抓人注意力，非常好喝。