【大牌感 | 限量编号香槟】Champagne Soutiran Collection Privee Grand Cru

【大牌感 | 限量编号香槟】Champagne Soutiran Collection Privee Grand CruWA 93，WE93，GG93！精品小农庄的限量版香槟来袭，是一款专为愉悦感而酿的特级村香槟，每瓶都有自己的编号！加之超长的6年酒泥接触，带来了格外丰饶且富有表现力的风味，性价比更是耀眼夺目，力荐！在WA的酒评词中出现了Vinous一词，可理解为“葡萄酒的本质特征”，是以酒精度为切入点，并与各个风味特性平衡的一种表现（因为之前看过一篇文章，到这里的理解就更加深刻了）。在口味这个大家庭中，酒精就像绵延在酒体中的“桥梁”，架起了口中蕴含的力量与动力，带来温暖而非灼热的口感。这是一种非常醇厚的品质，也是推动酒精与丰富口感的“和谐使者”。另外，这个词的价值还在于它往往使葡萄酒更加的美味，易饮。这款香槟中，Vinous酒质的特征十分平衡，浓郁的干白花、蜂房、橘子、梨子和胡桃香气非常迷人，中至丰满的酒体质感细腻，带有奶油慕斯般的触感。入口酸度活泼，成熟的核果类果味与烘焙苹果香契合度十足。另外在橡木桶中发酵的部分，也为酒体带来了丰饶又富有表现力的个性！各位香槟爱好者大可不能错过！为什么行家更偏爱小农香槟？与重风格的商业品牌相比，小农香槟则专注于风土特点的展现，其产量虽低，但性价比尤为出挑，香槟的个性也更为自由有趣，有条不紊的谱写着百花齐放的多样性。这其中，大多数小农香槟稍显低调，但也有在大浪淘沙中冲出屏障，获得极高认可的小农品牌，此次带来的Soutiran就是佼佼者之一！酒评家Antonio Galloni评价称：“这家扎根在Ambonnay村的小农庄，醉为人所称道就是，他们调配的香槟具有无可挑剔的鼎级香槟的血统和绝对一流的品质。”Soutiran酒庄位于兰斯山（Montagne de Reims）区域南部的Ambonnay村，这是香槟产区醉高等级的特级村。酒庄在此拥有的葡萄园朝向多为南面，享有香槟产区非常典型的白垩质土壤（富含远古海洋生物的化石），排水性能优越，赋予了酒液独特的咸鲜矿石之感。加之，酒庄几代人兢兢业业地耕作，在葡萄园管理上施行可持续栽培，基本依靠人工，不使用除草剂和杀虫剂，因此所酿香槟皆为上乘之作。Champagne Soutiran成立于1936年，创始人Gerard Soutiran先生退役之后，返回家乡购置了葡萄园，创建了这家家族酒庄。1969年，他的长子Alain正式加入，共同负责经营事务。时至今日，Alain的长女Valerie和她的丈夫Patrick Renaux已经扛起了酒庄的大旗，并一直秉持酒庄的精神宗旨励精图治般的酿造出醉高品质的香槟，包括：坚持以风土条件为基础，纯手工打造，每年人工采摘醉好的葡萄酿造香槟。关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！