【大名家破棉裤】Domaine de la Vougeraie Les Damodes, Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2017

【大名家破棉裤】Domaine de la Vougeraie Les Damodes, Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2017Domaine de la Vougeraie是由酒业巨头Boisset家族创立的精品酒庄。Boisset是法国第三大、勃艮第第一大酒商，资金和实力都是鼎尖水平。Vougeraie的葡萄园，就是由Boisset之前在勃艮第拥有的包括Clos de Vougeot、Musigny在鼎级好园组合而来的，此外酒庄还聘请了两位颇具天赋的酿酒师Pascal Marchand和Pierre Vincent（现任职双鸡）负责酿酒，品质水准高超。此次带来酒庄的旗下夜圣乔治的代表性一级园Les Damodes，WE 95分杰出年份加持，严格遵行生物动力法酿造（比如在叶日收获，根日装瓶），虽然新年份还没有评分出来，但过去十几年，此酒的AM评分均在90分以上，且年年都有AM给予的小红心（Outstanding）认定，水准一流且稳定。Les Damodes这块田的代表酒庄之一就是Vougeraie，夜圣乔治又是勃艮第的性价比洼地，相当值得入手了。Les Damodes是 Nuits-Saint-Georges 醉大的一级园之一，醉北部和“没有平凡葡萄酒”的Vosne-Romanee接壤，还毗邻村内非常优质的一级园Aux Boudots、La Richemone等。Les Damodes土壤以较为浅薄、含沙量较高的石灰岩为主，排水性良好。东南朝向，坡度也相对陡峭，因此葡萄园能接受阳光的照射，保证葡萄果实顺利成熟。同时，夜晚凉爽的气温令葡萄得以保持清新的酸度。这里出产的酒款酒体饱满风味浓郁，单宁良好结构严谨，具有非常好的窖藏潜力。WA评论酒庄： Pierre Vincent执掌Vougeraie酒庄已近10年。在我看来，在这段时间里，他把酒庄带到了一个越来越高的水平，变成了一个相当惊人的、似乎在不断扩大的宝库。一个非常有才华的酿酒师Vougeraie酒庄是勃艮第醉大的酒商Boisset家族的产业，由家族留美归来的Jean-Charles Boisset与Nathalie Boisset兄妹二人共同接管并于1999年正式创立。酒庄可以说是勃艮第产区内为生物动力法而生的酿造商，从创立之初便遵循了有机种植与生物动力法，其严格追求品质的“执念”可见一斑。今天，年轻的Vougeraie已发展成为夜丘不可小觑的新锐之星。

伍杰雷酒庄（Domaine de la Vougeraie）位于法国勃艮第（Burgundy）葡萄酒产区。该酒庄一直坚持追求卓越品质哲学理念，酿造出优质的美酒佳酿。r r 伍杰雷酒庄尽管创建于1999年，但是其历史可追溯至1964年Boisset家族在热夫雷—香贝丹北部首次种植的葡萄树Les Evocelles。伍杰雷酒庄由67块园地组成，面积超过34公顷，其中有2/3园地位于夜丘（Côte de Nuits），其余都在伯恩丘（Côte de Beaune）。酒庄拥有多个葡萄园，各园区拥有不同的土壤和气候条件，有的园区表层以泥沙粘土为主，底层为粘土，适合种植黑皮诺（Pinot Noir）。有的园区为白垩质土壤，多鹅卵石，也种植有黑皮诺。坐落在伏旧产区的葡萄园以种植霞多丽（Chardonnay）为主，还少量培植灰皮诺（Pinot Gris）和白皮诺（Pinot Blanc）为葡萄园从1998年开始采用有机方式管理葡萄园。1999年，葡萄园的有机种植方法正式获得官方批准。自2001年开始，葡萄园采用生物动力法管理葡萄园，并利用马来耕作。在葡萄收获季节里，种植者会定期对葡萄进行测量，以确保葡萄的糖分含量，酸碱性以及酸度之间能达到最佳的平衡，并依次预测葡萄采摘的最佳时间，通过人工方式采摘葡萄。r r 在葡萄酒酿造上，伍杰雷酒庄根据葡萄酒的结构来确定陈酿时新橡木桶使用的比例。根据葡萄酒的年份，大约40%的一级葡萄园和30%村庄级别的葡萄园葡萄酒采用新橡木桶来陈年。葡萄酒陈年的时间也随年份和产区的不同而不同，一般在12-18个月之间。葡萄酒在进行完苹果酸乳酸发酵后就会新橡木桶中，并在不锈钢容器罐中调配成单一特酿葡萄酒。r r 伍杰雷酒庄出产葡萄酒种类繁多，有Monopoles、Grands Crus、Premiers Crus、Villages、Bourgogne和Originalities，每种类别下边又出产多种酒款，如Monopoles下面的Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2009、Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2007和Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2004等。​","wymessage":"<p class="MsoNormal">r 伍杰雷酒庄（Domaine de la Vougeraie）位于法国勃艮第（Burgundy）葡萄酒产区。该酒庄一直坚持追求卓越品质哲学理念，酿造出优质的美酒佳酿。r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;">伍杰雷酒庄尽管创建于1999年，但是其历史可追溯至1964年Boisset家族在热夫雷—香贝丹北部首次种植的葡萄树Les Evocelles。伍杰雷酒庄由67块园地组成，面积超过34公顷，其中有2/3园地位于夜丘（Côte de Nuits），其余都在伯恩丘（Côte de Beaune）。酒庄拥有多个葡萄园，各园区拥有不同的土壤和气候条件，有的园区表层以泥沙粘土为主，底层为粘土，适合种植黑皮诺（Pinot Noir）。有的园区为白垩质土壤，多鹅卵石，也种植有黑皮诺。坐落在伏旧产区的葡萄园以种植霞多丽（Chardonnay）为主，还少量培植灰皮诺（Pinot Gris）和白皮诺（Pinot Blanc）为葡萄园从1998年开始采用有机方式管理葡萄园。1999年，葡萄园的有机种植方法正式获得官方批准。自2001年开始，葡萄园采用生物动力法管理葡萄园，并利用马来耕作。在葡萄收获季节里，种植者会定期对葡萄进行测量，以确保葡萄的糖分含量，酸碱性以及酸度之间能达到最佳的平衡，并依次预测葡萄采摘的最佳时间，通过人工方式采摘葡萄。</span>r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;">在葡萄酒酿造上，伍杰雷酒庄根据葡萄酒的结构来确定陈酿时新橡木桶使用的比例。根据葡萄酒的年份，大约40%的一级葡萄园和30%村庄级别的葡萄园葡萄酒采用新橡木桶来陈年。葡萄酒陈年的时间也随年份和产区的不同而不同，一般在12-18个月之间。葡萄酒在进行完苹果酸乳酸发酵后就会新橡木桶中，并在不锈钢容器罐中调配成单一特酿葡萄酒。</span>r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;">伍杰雷酒庄出产葡萄酒种类繁多，有Monopoles、Grands Crus、Premiers Crus、Villages、Bourgogne和Originalities，每种类别下边又出产多种酒款，如Monopoles下面的Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2009、Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2007和Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2004等。</span><span style="line-height:1.5;"></span>r </p>