【云端之巅】Elena Walch Beyond The Clouds Alto Adige Bianco 2018 预售

【云端之巅】Elena Walch Beyond The Clouds Alto Adige Bianco 2018 预售这款“Beyond The Clouds”采用多个白葡萄品种酿造，包括酒庄非常看重的霞多丽，为了打造一款独一无二的白葡萄酒，酒庄非常有耐心，只有当每一种葡萄达到醉佳成熟状态时，才会进行采摘。虽新年份评分未出，但这款酒从不缺高分！2017年JS 98分，入JS百大（ WINE OF 2019 TOP 100），Vinous 92，Wine Advocate 91…也有早有慧眼的老饕酒友，就喜欢在深夜开一瓶Beyond The Clouds。酒云直供，限量配额！要补货的酒友，快上车！采收后进行压榨，混合在一起后置于新的法国橡木桶中进行发酵。部分葡萄汁进行苹果酸乳酸发酵过，随后在橡木桶中进行 10 个月的酒泥陈酿，并定期搅桶。最后再瓶中进行至少6个月的陈年后才能投入市场发售。可以说，更像是一款天才级别的白葡萄品种混酿。云端之巅，大比例的霞多丽在土地的孕育下提供了扎实的结构和飘逸的酸度；而小比例的琼瑶浆锦上添花，独特的芬芳将它的特质彻底解放，并赋予了它超华美的质感！Elena Walch酒庄出品的葡萄酒就像它的名字一样充满了女性的风格。Elena Walch酒庄是Alto Adige的先锋代表也是整个意大利精英酒庄之一。秉承着对葡萄酒品质和技术创新的不断追求，Elena Walch酒庄在意大利本土及国际上获得了巨大成功。Elena Walch女士曾经是为出色的建筑设计师，1985年嫁给Tramin当地最古老的葡萄酒酒庄家族后投身于葡萄酒的失业中。现在她的女儿们，也是酒庄第五代的继承人接过了家族的重任和责任开始负责酒庄运营和市场推广。几代人的辉煌，家族的荣誉依然在续写。Elena Walch拥有55公顷葡萄田，主要以两个重要的单一葡萄园为主：指环堡(Castel Ringberg)和卡斯特拉斯（Kastelaz）.指环堡（Castel Ringberg）是Alto Adige地区最大的单一葡萄园，可以俯视整个Caldaro湖，优质的砂砾土壤非常适合霞多丽、灰皮诺、长相思、雷司令和拉格黑葡萄品种的生长。喀斯特拉斯（Kastelaz）相对面积较小，座落在面朝南向的陡峭山坡上，俯瞰幽静美丽的Tramin村庄（琼瑶浆葡萄品种的发源地）。这里是琼瑶浆、白皮诺和美乐理想的生长地。来自于葡萄园的优质葡萄与酿酒师在酿造技术的高超水平，使得Elena Walch在国内外的比赛和葡萄酒推荐中不断获得顶级葡萄酒的荣誉。在意大利最有影响力的” Gambero Rosso” 评选中Gewürztraminer（琼瑶浆）Kastelaz 2012连续第十一年获得三杯奖“The bicchieri”（最高奖项），也获得了“琼瑶浆女王”的称号。Pinot Nero(黑皮诺) Ludwig 2010在竞赛中摘得意大利最佳黑皮诺的头衔。同时在著名的Wine Enthusiast，wine Spectator都获得了90分以上的高分。近十年以来Elena Walch获得奖项无数，不仅对酒庄不断追求品质得到肯定，也奠定了它们成为Alto Adige领军人物式的酒庄之一的地位。关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！