限时周末重器 西施小教堂 Guidalberto

限时周末重器 西施小教堂 Guidalberto有关配送：由于高温，酒斛网闪购只配送次日达的区域，目前覆盖区域为江浙沪，其他区域的酒友如果需要可以闪下暂存。其中上海外环以内为酒斛网Tastexpress配送，保证常温送达。其他区域将使用足量冰袋来减少高温影响。酒斛网第二十九次闪购试饮之第四款：http:\/\/bbs.vinehoo.com\/showtopic-17921.aspx西施小教堂：虽为西施佳雅的副牌，但该副牌和绝大多数的副牌酒有着绝对的区别。通常意义上的副牌是该庄园内树林交为年轻的葡萄树的葡萄，或者相对较差的葡萄，才来酿制该庄园的副牌产品。但是西施小教堂却是个例外，她所用的葡萄品种和西施佳雅有着很大的区别，因而口感也有着不小的的差异。在意大利的法定产区内有着严格的分级制度，所属法定产区选用的葡萄品种都是有严格的要求，但是西施小教堂却大胆创新，打破传统，引进法国葡萄品种，merlot及Cabernet sauvignon加上本土葡萄Sangiovese进行混合酿制。从而在使得该酒不属于意大利的法定产区酒，也在等级区分上只能算是意大利的IGT这种优良餐酒的等级。这款小教堂是GHERARDESCA送给GUIDO ALBERTO侯爵的礼物。被定名为托斯卡纳的优质产区酒。“我们想创造一款全新的酒”庄主如是说：，“不仅从葡萄品种上，更是从酒的风格上”西施小教堂的诞生完全符合了我们的意图，也更为现代人所接受。对于我们来说，也是Sangiovese葡萄的重返与merlot葡萄的结合。Sangiovese葡萄作为托斯卡纳的特产我们从来就没有冷落过，只是Cabernet sauvignon对于我们更为熟悉。本款酒是由Cabernet sauvignon(40％)，merlot(40％)和Sangiovese(20％)在橡木桶中成熟。本来他的葡萄园仅为12亩，后来很快的又增加了18亩，都是西施佳雅的葡萄园地域。本款酒的酿造依然少不了西施佳雅的老将-GIACOMO TACHIS.酒斛网tasting notes：香气层次丰富，又富于变化，很舒服:有莓果，甘草，香草，薄荷香料，有烟草，奶油，腐叶等;入口单宁非常的细致，柔滑，酸度活泼，非常的均衡，单宁和酸度都非常的有力量，但是保持的平衡感恰到好处。酸度令人印象深刻。酸度跟单宁都显示了这款酒的陈年潜力，但是现在喝也很好，醒酒30分钟以后，就可以入杯。慢慢感受它的变化。