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近日澳大利亚乳业局(Dairy Australia)、澳洲肉类及畜牧业协会(Meat &Livestock Australia)、澳大利亚园艺创新管理局(Horticulture Innovation Australia)与澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)在上海联合开展了澳大利亚高级食品与葡萄酒协作项目，以便巩固澳大利亚“中国高端消费者食品供应国”的地位。
来自澳贸委的消息说，6月15日，上述四个澳大利亚主要行业机构在上海联合主办了澳大利亚食品与葡萄酒优品研讨会，当晚举行的贵宾晚宴上，向参会的中国食品行业的领军人物展示澳大利亚农场生产的最佳农产品。
澳大利亚驻华大使安思捷(Jan Adams)女士在推介活动上表示，澳大利亚以出产优质葡萄酒等食品而闻名，澳大利亚拥有多元的文化并热衷创新，“我们的农产品反应了这些个性”。她预期，澳大利亚和中国之间互补的经贸关系会有非常美好的未来。
澳大利亚全国农场主联合会(National Farmers Federation)首席执行官托尼·马哈尔(Tony Mahar)称，本次澳大利亚农产品代表团访华是发展中国市场的长期承诺的一部分，澳大利亚农业将澳大利亚农场出产的最优质食品送到世界各地的餐桌，希望澳大利亚美食能成为中国高端消费者的“首选”或者“优选”。
“在中国高端农产品市场，澳大利亚已经占有一席之地。通过联合肉类、乳品、葡萄酒和园艺产业，我们可以巩固这一地位，在整个价值链突出展现澳大利亚农业的优势。”
这四个农业行业每年对大中华地区的出口为澳大利亚经济创造了65亿澳元的价值，其中包括：乳品 27.6亿澳元、葡萄酒 10.4亿澳元、红肉和牲畜 20.5亿澳元、园艺 6.338亿澳元
澳大利亚贸易投资委员会商务专员倪凯芸(Karen Surmon)女士称，中澳自由贸易协定增强了澳大利亚生产商出口高级食品和饮料产品的信心，为精明的中国消费者和进口商带来了更佳选择。
中国的物流和仓储业发展迅速，在电子商务方面则占据领导地位，这也为澳大利亚出口商进入中国市场提供了更大方便。
研讨会阵容强大，澳大利亚名厨提姆·荷兰兹(Tim Hollands)做了精彩展示。他的烹饪技术富于创意，曾在亚洲和中东的多项重大活动上亮相。当天，提姆在现场热情推介澳大利亚美食，并介绍了澳大利亚食品生产和烹饪的最新趋势。
