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了解新西兰葡萄酒(三)

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9雷司令

Donaldson兄弟知道如何让雷司令(Riesling)更加平衡,他们的酒庄Waipara’s Pegasus Bay的国家高速公路不远,但酿出优质的雷司令却需要走一段很长的路。酒庄的Bel Canto干型雷司令口感复杂,通常带有贵腐霉感染过水果的味道,透露出蜂蜜,蔓越橘的风味。他们还酿造两款甜型的葡萄酒:Aria和一款雷司令贵腐酒Encore,这款葡萄酒酸度甜度都非常出色,即便是在不景气的年份还会发现葡萄酒体现出的复杂感、深度、清新度和平衡感。

10霞多丽(Chardonnay)

说道新西兰的霞多丽葡萄酒,从品质和质量来看,Kumeu River无疑是必选的酒庄。Brajkovich家族自1944年起酒在奥克兰西部酿造葡萄酒,令他们在新西兰酒业中极为醒目。目前Kumeu River由葡萄酒大师MichaelPaul两兄弟共同打理,共推出5款霞多丽,其中Village Chardonnay的价格非常诱人,几乎算得上是新西兰最实惠的霞多丽之一,而单一园酒款尤其是Mate’s Vineyard品质可比肩勃艮第的霞多丽,且一如既往表现非常出色。其他酿造优质霞多丽的生产商还包括克拉吉酒庄(Graggy)NeudorfMahiMan O’WarSacred Hill等等。

11、新西兰的波尔多风格葡萄酒

谈到新西兰的波尔多风格葡萄酒,Te Mata Coleraine毫无疑问排在新西兰该酒业领域的前列。长期以来,酒庄一直酿造霍克湾(Hawke’s Bay)地区的赤霞珠-美乐Cabernet-Merlot)葡萄酒,且2013年份是历年来最好的年份。这是一款集力量与浓郁感兼备优雅与精致的葡萄酒,透露出丰富的单宁与果味,酒体中等,单宁丰富强劲,余味悠长。这款葡萄酒还可有10年的熟成,虽然价格不低,但酒庄另一款酒2013年份的Awatea的价位十分合理,品质不错。

12、生物动力法先驱

James Milton或许是新西兰最著名的倡导生物动力法的人物。吉斯伯恩(Gisborne)是新西兰最东边的葡萄酒产区,世界级的酒庄屈指可数。这里气候属于地中海气候,气温温暖,因此Milton能酿出的部分葡萄酒拥有令人难以置信的纯净度,它们芳香丰富,如维欧尼(Viognier)西拉Millton 2013年份的葡萄酒就透露出意思孔得里约(Condrieu)产区的风味。

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