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仙粉黛(Zinfandel)的故乡——加州洛迪(Lodi)产区

美国(USA)是世界第四大葡萄酒生产国,仅次于法国、意大利和西班牙,年产约18.5亿升葡萄酒。提起美国的葡萄酒产区,很多人首先想到的就是纳帕谷(Napa Valley)。其实,美国不只有纳帕谷,还有其它许多值得探秘的优质产区。如仙粉黛(Zinfandel)的故乡——加州洛迪(Lodi)产区。美国90%的葡萄酒来自于加州,而加州80%的葡萄酒产自于洛迪。


洛迪(LODI)的历史

洛迪产区的葡萄酒种植历史最早可以追溯到十九世纪五十年代,当时的野生葡萄缠绕着河流沿岸的树木生长,葡萄藤蔓往下垂,这也是为什么当时人们称卡拉维拉斯河流为“葡萄酒之河”,该河流经这个区域的南部。

从1848年开始,洛迪的淘金热带动了该地区葡萄酒业的发展。在美国禁酒令期间,多亏当地农民保存了葡萄树偷偷地进行“家庭酿制”,才使得该地区的葡萄酒业继续繁荣。

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洛迪(Lodi)产区概况

洛迪产区座落于中央山谷(Central Valley)北部,东邻加利福利亚的雅拉丘陵(Sierra Foothills),西延至著名的圣华金河(San Joaquin)和萨克拉门托河三角洲(Sacramento River Delta),横跨加州首府萨克拉门托(Sacramento)与斯托克顿市(Stockton)。150多年来,洛迪一直属于美国的优质葡萄种植产区,即使在禁酒时期,它也在不断地发展。这里有些葡萄园和酒庄已传承了四、五代人,且仍在继续传承,这也是洛迪最引以为傲的地方。这些代代相传的葡萄园为洛迪葡萄酒产业的可持续发展作出了巨大的贡献。

洛迪产区气候温暖干燥,且受三角洲凉爽海风的影响,葡萄生长周期较长。另外,这里昼夜温差很大,使得该地区的葡萄成熟度和酒精含量较高,富含成熟的果香。

洛迪产区是在1986年正式获得AVA美国葡萄酒法定产区的资格,AVA产区编号为56。地区总面积达到551,000亩,其中90,000多亩都为葡萄种植园;2002年,洛迪法定产区的面积在原有AVA法定产区的南部和西部进行了扩张,面积增加到到93,500亩。洛迪产区横跨两个郡,包括萨克拉门托郡的南部和圣华金郡的北部。洛迪7个法定葡萄种植区(AVA)主要以砂质壤土和花岗岩母质土壤为主,有750多家种植葡萄的个体农户,葡萄园总面积达100,000英亩,主要种植一些广受欢迎且产量较高的红葡萄品种

廊桥限量版赤霞珠 产自洛迪LODI

廊桥限量版赤霞珠 产自洛迪LODI

洛迪的气候和土壤

洛迪区拥有类似于地中海沿岸的地中海气候,白天温暖,晚上却沐浴在来自萨克拉门托三角洲的清凉海风中。正是这股海口三角洲的凉风赋予了洛迪地区葡萄独一无二的风味,昼夜温差的变化让成熟中的葡萄依然葆有天然的酸度

跟其他AVA产区不一样,洛迪一个比较著名的特点是产区内的土壤差异很大,但是大致的土壤特征为具有深深的肥土层,部分土壤上覆盖着大岩石块,跟法国著名法定产区—教皇新堡AOC产区的鹅卵石土地相类似。


洛迪的葡萄品种

这里种植了100多种葡萄,其中包括来自西班牙和葡萄牙的丹魄(Tempranillo)、阿尔巴利诺(Albarino)、华帝露(Verdelho)和国产多瑞加(Touriga Nacional)等,色彩多样,芳香四溢,对于它们来说,有着地中海气候的洛迪无疑就是第二个家了。当然,最负盛名的要数果实硕大、果香浓郁的老藤仙粉黛(Old Vine Zinfandel)。提起老藤仙粉黛,很多人都会首先想到加州的洛迪产区。正是由于葡萄品种的多样性,酿酒师们才能在洛迪这个产区酿造出风格迥异的葡萄酒。

仙粉黛(Zinfandel)

仙粉黛(Zinfandel)

此外,这里还种植了不少国际流行的红葡萄品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐Merlot)和备受瞩目的仙粉黛(Zinfandel),以及白葡萄品种霞多丽Chardonnay)和灰比诺(Pinot Grigio)。洛迪产区20%的优质葡萄酒是采用这些国际流行品种酿造的,这也让洛迪为加州葡萄酒市场做出了重要的贡献。

洛迪的葡萄种植史十分悠久且根深蒂固,但是当地的人们为了在这个行业更上一层楼,积极追求变革。备受鼓舞的葡萄种植农尝试亲自酿酒或聘请专业的酿酒顾问,他们不仅在葡萄园里洒下自己的汗水,还在葡萄酒陈酿的过程中留下了自己的足迹。


洛迪的可持续发展

洛迪地区一直重视有害生物的综合治理,积极规划区域水土的治理以维护当地的生态平衡,并注重空气质量和发展清洁能源。这些措施还得到了加州等其他地方的支持,也在不断地被效仿。洛迪不断追求产区维护、第三方认证及葡萄酒的可持续发展,让其获得了超过20%的支持。布拉德·兰格(Brad Lange)是当地一个家族酒庄的负责人,他表示非常支持这种理念,在接受采访时说道:“如果你想把酒庄传承下去,你就得走可持续发展的道路。”

加州金熊(古藤仙粉黛)葡萄酒,其LOGO就是洛迪的标志--金熊

加州金熊(古藤仙粉黛)葡萄酒,其LOGO就是洛迪的标志--金熊

关于洛迪市

洛迪是个古雅迷人、气候凉爽的城市。那里有通往葡萄园的崎岖小道、服务周道的品酒屋、小巧精致的酒庄、时尚潮流的精品小店、美味可口的奶酪、绿树成荫的街道以及勤勉务实的劳动者,这些都深受当地人与众多游客的喜爱。

当然,葡萄才是洛迪的重头戏。葡萄文化在当地非常流行,你会发现,学校校名与吉祥物都与葡萄有关,还有那栩栩如生的葡萄串,居然被用作当地的警车的标志。葡萄酒商和酿酒者还会经常组队举办相关的葡萄酒庆典,以支持洛迪的葡萄酒产业发展。

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