现在是抓狂区分的第二部分，我们要拎清楚“葡萄牙杜罗河法定产区（Douro DOC）&西班牙杜埃罗河岸（Ribera del Duero）”的前者：“葡萄牙杜罗河法定产区（Douro DOC）” ！！
葡萄牙杜罗河法定产区（Douro DOC）
葡萄牙，属于欧盟、申根国家，位于欧洲大陆的西南角。其东北部与西班牙相接，西南部濒临大西洋，被著名诗人卡蒙斯称为：“陆止与此，海始于斯”。葡萄牙领土面积共92391平方公里，海岸线长达800多公里，北部属于海洋性温带阔叶林气候，南部为亚热带地中海式气候。
Douro（杜罗）产区是葡萄牙唯一的一个双DOC的产区，连接杜罗河尾端，延伸到 Porto（波图市）和其它产区。在葡萄牙境内，地位相当于法国的波尔多，是生产 Port（波特）酒的最佳产地。
Douro（杜罗）产区更是世界葡萄酒历史上第一次明确划分出了产区，并提出原产地概念的地方。从时间上来说，1756年确立杜罗河产区，比法国的AOC还早了180年。
该产区河两岸的8万英亩梯田是上好葡萄的栽种良地，原因是葡萄树的根可以在这些含有丰富钾磷的坡地里探伸到地下20米～30米，四季湿度温度的变化都不会影响它们吸收养分，加上葡萄牙充足的阳光，使这里可以生长出优良的酿酒葡萄。
杜罗河谷是葡萄牙人烟最少，山脉最多最崎岖的地区。山脉蜿蜒绵长，走势随杜罗河而变。尽管杜罗河及其支流沿岸山坡陡峭，在其贫瘠的页片岩土壤上仍然分布着许多葡萄园。在该地区中心地带，有着悠久历史的狭窄石墙葡萄梯田已经被联合国教科文组织列为世界遗产，而现在依陡峭河岸土地修建的梯田则更加宽阔。
据历史文献记载。这里的酿酒历史可以追溯到1548年。现在，高品质的波特酒以及杜罗河红葡萄酒已经遍及全世界。一年四季，杜罗河谷产区变换着各种色彩。到了每年九月中旬，丰收时节来临，人们在险峻的梯田上忙碌的采摘葡萄。
在夏天的时候最高的温度可以达到40度，6，7，8三个月有些年份没有一天降雨。本区的土质主要是片岩，边缘地区则有一些花岗石地质；由于上游生产优质波特酒的地区是片岩土壤为主，所以生产一般葡萄酒的园地大都是在花岗石土壤地带。杜罗的山是石头山，水土没有办法留住的。勤劳的葡萄牙人先把大石头粉碎，然后再在山上铺成梯形，用石头挡住每一梯的泥土，然后将更深处的大石头弄出一些裂缝，好让葡萄树根深深扎进去，一些杂草也可以帮助保护土壤。而因为陡坡，机械很难利用，绝大部分的劳动完全依靠人工。
葡萄树的朝向，疏密都不一样。一般说来葡萄树采取南北排向，为了充分均匀的利用东西边晒过来的阳光。不过也可能因地制宜改变朝向，考虑山坡的阴影，遮挡，或者其它更重要的影响因素。相当部分的葡萄园一直都是双行种植，但是目前正逐渐改成单行种植。因为双行并没有起到有效利用土壤，而且机器从两行中间穿过，采收不到另外两边的葡萄。种植者一直在摸索尝试不同的布局方式，以求资源最大有效化合理的利用，追求高质量，以及方便操作。
杜罗河法定产区（Douro DOC）更多种植的是红色葡萄品种，其中种植最广泛的是 Touriga Nacional（国产多瑞加），Tinta Roriz, Touriga Franca（弗兰克多瑞加），Tinta Cao以及Tinta Barroca。其最重要的王牌葡萄品种是 Touriga Nacional，最近几十年 Tinta Amarela 和 Teinturier Sousao 开始吸引酿酒师的重视。
Touriga Nacional（国产多瑞加）：被公认为最优异的酿造波特酒品种，果实很小、颜色深黑、果香浓郁、单宁丰富。产量不大，大约只有其它品种的一半。
Tinta Roriz：虽然它名称上有"Tinta"这个字，但是这个品种却不是真的属于 Tinta 家族，它是西班牙赫赫有名的添普兰尼洛(Tempranillo)（又名：丹魄）。皮厚、色深、单宁强，含糖量高、酸度低，酿成的酒多汁饱满。
Touriga Franca（弗兰克多瑞加）又名 Touriga Francesa，是酿造波特葡萄酒的重要品种之一。又被称为国产多瑞加的姊妹品种。但它与国产多瑞加相比起来，酒体更轻盈，香气更馥郁且更持久，可以增加酒体的柔美度。
Tinto Cao：主要增添酒中的细致感和复杂感。由于传统的种植技术没有办法让它有良好的产量，所以葡萄农对这个品种并不是很热衷。
Tinta Barroca：酿成的酒相当早熟，所以被用于酿造年轻就可以饮用的波特酒，或者用于稀释单宁太强的酒。
葡萄牙作为历史悠久的葡萄酒生产国，不仅出产红、白葡萄酒，绿酒、波特酒和马德拉酒都在世界葡萄酒市场占有重要的地位。
产区的人特别重视波特酒，只有在 Douro 河谷里面，在严格的标准下，生产的葡萄酿造，之后在Douro 河谷或者波尔图城的 Gaia 区进行陈年的加烈葡萄酒，才能叫波特酒，而且全程都由 Instituto dos Vinhos do Douro e Porto （ IVDP）控制，他们全程监控，保护，并且推广波特酒。如同法国的香槟保护一样，其它地区生产同类型的加烈酒不能使用 Port， Porto 这些字眼，但是可以使用 Tawny，Ruby 来标识。
没有用来酿造波特酒的葡萄所酿造的平静葡萄酒（静态）为 DOC Douro（杜罗河法定产区葡萄酒）或者 Duriense（杜罗河葡萄酒）和加强葡萄酒"Douro Moscatel"。
杜罗河产区划依地理特色可划分为三个子产区，自西向东依次为BaixoCorgo、CimaCorgo和Douro Superior。清凉、多雨、拥有肥沃土壤的BaixoCorgo最接近玛劳山（Serra do Marao），是拥有最多酒庄的子产区。
Douro Superior (Upper Douro)——从 Cachao de Valeira 峡谷到西班牙国界之间的地区。葡萄园面积8,060公顷；由于地处山区地形险峻，所以虽然本区面积是三者中最广阔的，但是葡萄园面积却是最小的，只占整区的7.3%，波特酒的产量则只占整体的13%。
Cima Corgo (Upper Corgo)--Regua 到 Cachao de Valeira 峡谷之间的地区，葡萄园面积17,036公顷。这里是杜罗河谷地的精华区，被誉为"波特酒的大教堂"；有年份的、质量优良的波特酒大都生产自此区。此区波特酒的产量占波特酒整体的36 %。
Baixo Corgo (Lower Corgo)--Regua 以下的地区。葡萄园面积13,492公顷；虽然本区的面积是三区中最小的，却有将近三成(29.9%)是葡萄园；主要生产简单普通的波特酒，产量占波特酒总产量的50%左右。
