电影《龙凤斗》中出现了一瓶1961的白马酒庄葡萄酒，人们就知道了世界上有种顶级法国葡萄酒叫做白马。不过，你以为只有《龙凤斗》才有白马吗？
当然不是啊，下面举例几部出现了白马葡萄酒的电影，与君分享美酒的风采！
（一）《三星大厨》
2012年法国电影。此部电影里，大厨师Alexandre Lagarde是米其林餐厅的三星主厨，与他的死忠粉丝兼死党好友Jacky Bonnot，携手合作力挽狂澜保卫了三星大厨的地位，并且Jacky Bonnot荣升三星大厨地位。他们把传统料理与葡萄美酒搭配的正统兼顾创新的和谐平衡，征服了法国料理界的美食家们！
期间，Alexandre Lagarde带Jacky Bonnot在他家地下酒窖里，共同品尝了1961年白马干红—— Cheval Blanc‘61，品这款葡萄酒之后，他们共同的感受是：感动得落泪，简直要热泪盈眶了！
（二）《龙凤斗》
本片于2004年10月14日在中国香港和内地同时上映。电影《龙凤斗》中，刘德华和郑秀文在一次赌马之后，两人一同来到一间酒铺，酒铺收银台旁陈列着镇店之宝——1961年的Chateau Cheval Blanc白马酒庄。这瓶法国酒王被其中一人顺手牵羊收入囊中。当老板满心欢喜和感激地送走二位“财神爷”，才无意间瞥见镇店之宝已不翼而飞，顿时傻眼。刚才刘郑二人买走的那几十瓶酒的总价值，恐怕还不抵这一瓶的零头。
（三）《杯酒人生》
这部2005年获第77届奥斯卡金像奖五项提名的美国电影，据说是最专业最基础的葡萄酒电影教材。它看起来貌似一点都不炫酷，但是在我看来，却接地气让人脑洞大开，深入了解葡萄酒世界是怎么样的。电影《杯酒人生》中也出现了同一酒款。男一号迈尔斯珍藏的绝佳年份1961年的白马，原本打算在结婚十周年时开启，但他已经离婚，他就在快餐店里偷偷用一次性纸杯把这支顶级佳酿喝进了肚子。简直……暴殄天物圣所哀啊！
（四）《美食总动员》（又名《料理鼠王》）
这是2007年一部由皮克斯动画制作室制作、华特迪士尼影片出版的动画电影。由布拉德·伯德执导。故事讲述一只原本注定在垃圾堆度过平淡一生的小老鼠瑞米，梦想成为站在世界之巅的美味大厨。一次偶然机会，瑞米来到了厨神餐厅，认识了资质平平却认真的学徒林奎尼，瑞米帮助他做出一道又一道精美大餐。最后他烹制出全巴黎最棒的普罗旺斯焖菜，成就了一个厨房神话。美食评论家在品鉴鼠大厨瑞米Remy的菜肴时一旁放着的也是Cheval Blanc。
相关知识：
白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)坐落于波尔多圣艾美隆法定产区（St-Emilion）一级庄园，与拉菲、Peturs等并列“八大酒庄”。
据传酒庄从前有一家小客栈，因国王亨利四世常骑着白马在此地休息，故此得名。1961年是波尔多地区20世纪以来最为优秀的一年，因此1961年的白马被喻为世纪佳作。由于这款酒极为罕有，因而价格不菲。2010年9月9日，伦敦佳士得FINE AND RARE WINES拍卖中，一支普通装1961年的Chateau Cheval Blanc以1725英磅成交。
白马酒庄/ Chateau Chaeval Blanc
国家产区：法国波尔多(France Bordeaux),圣艾美隆(Saint Emilion)
酒庄级别：圣艾美隆列级一等庄A级(Premier grand crus classe A)
酒庄所属：Bernard Arnault & Baron Albert Frere
酒庄级别：圣艾美隆列级一等庄A级(Premier grand crus classe A)
建立时间：1832年
所在产区：法国波尔多(France Bordeaux),圣艾美隆(Saint Emilion)
庄园面积：38公顷
产品类型：干红
年均产量：正牌:6,000箱； 小白马2500箱
平均树龄：32年
风土环境：土壤混合有沙砾与沙土，小部分为砂土质，里面有铁质。
栽培方法：园内种植57%品丽珠（Cabernet Franc）、39%美乐（Merlot)，3%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及1%马尔贝克（Malbec），植株密度为6500株/公顷，产量为3500/公顷。
圣艾美隆列级一级特等酒庄A级 750ML，1 瓶 1961年的白马虽不如1947年的白马经典，但分数丝毫未能动摇它的江湖地位，1961年的白马极为罕有，就算有得卖也是天价，影片《龙凤斗》里说它价值6万元。
评分：JR20/20 国内市场参考价：60，000 香港市场参考价： 50，000
