喝葡萄酒有利于健康，但是对于单身的朋友来讲似乎有诸多不便，因为葡萄酒也是酒精饮料，不可过量饮用，喝多了就不健康了。所以一瓶葡萄酒打开之后一般要三四天才能喝完！那么过了三四天这葡萄酒还能饮用吗？跟着酒一搜小编来看看开瓶以后葡萄酒的保存期限吧！
1、白葡萄酒
品质上乘的葡萄酒氧化的过程也会相对较慢，一瓶品质不错的霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）可以放置3至4天。品质极佳的单一园葡萄酒如果剩得较多（瓶内液位较高），可以至少在冰箱中存放一周。尽管香气会略微减弱，但口感依然不错。那些批量生产，相对简单的白葡萄酒以及桃红葡萄酒最好还是在两天之内饮用完毕
2、红葡萄酒
同样地，好的红葡萄酒也能在开瓶后存放3至4天。红葡萄酒越强劲、单宁越高，其抗氧化的能力就越强。所以，饱满浓郁的红葡萄酒相对也更容易展现其魅力。一般来说，优雅的博若莱（Beaujolais）干红若饮用不完，一般可以存放3至4天，而类似南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）和普里米蒂沃（Primitivo）葡萄酒，则可以保存5至6天。
3、起泡酒（Sparkling Wines）
起泡酒开瓶以后可保存多久，要视瓶中剩下多少酒液。如果仅倒出一杯，那剩下的酒可换瓶密封保存3至4天。如果已经喝掉半瓶，那么最好在两天之内把剩下的半瓶解决，否则你尝到的将会是失去灵魂的起泡酒。喝之无味但弃之可惜？那不妨用来做意大利调味饭（Risotto），其酸度绝对可以中和调味饭的甜味。
4、加强酒（Fortified Wines）
针对雪莉酒（Sherry）的保存问题，菲诺雪莉（Fino）和曼萨尼亚雪莉（Manzanilla）开瓶后需冷藏保存并在一周内饮用完为佳；阿蒙提拉多（Amontillado）和奥罗露索（Oloroso）开瓶后则可存放八周之久。
而对于波特酒（Port）而言，品质和风格是影响波特酒寿命的重要因素。红宝石波特酒（Ruby Port）和晚装瓶年份波特酒（LBV）开瓶一周仍能保持很好的状态，但它们跟所有葡萄酒一样，也会面临氧化问题，最好的做法是使用特殊酒塞密封冷藏。而茶色波特（Tawny Port）在橡木桶中陈年时间较长，已“习惯”与空气接触，所以开瓶后放置两至三周依然有极佳的表现。
